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诶,你晓得不?建瓯的茶楼界,这家是有门道的

我跟你讲嚯,最近建瓯城里讲闲谈的人,嘴里常提到一个地方——全国名媛茶楼。听名字嚯,野气派是不啦?但我跟你讲,名媛这两个字啊,冇什乇实在的,你要是冲着名媛去哩,可能要失望喽。这个地方的“名媛”是个招牌,重点还是它的“茶楼”。你讲是冇是?

我后生时节,建瓯的茶楼冇几家,大家都爱去巷子里那些小茶馆,喝茶、吃光饼、讲闲谈,野自在。后来渐渐地,这些老茶馆熄火了,名媛茶楼就冒出来了。嚯,不得不讲,这家店还真是把建瓯人的口味拿捏得死死的。你若是第一次去建瓯,想要体会一下本地的茶文化,我看嚯,全国名媛茶楼是一定要去的。

名媛茶楼里的门道,你要会八才能玩得透

讲到全国名媛茶楼哩,很多人第一回去都以为只不过是喝壶茶,坐着遨遪聊天。诶,对哩!这些当然是有的,茶楼嘛,茶和闲谈是老规矩啦!但它的特别之处啊,是在茶和吃的讲究。你讲是冇是?

它家茶嚯,冇随随便便泡一壶就给你端上来。建瓯的老茶客都晓得,喝茶是有讲究的。全国名媛茶楼的茶叶,多是本地的高山茶,味道浓郁,带点甘甜。冲茶的水也是讲究,听店里老板讲,水是从建瓯山里挑来的,野干净。我第一次去哩,还以为是普通的茶水,仔细一品嚯,野险,果然不一样。

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偷偷跟你讲:喝它的茶嘛,第一泡不要急着喝,先闻闻茶香,等第二泡再慢慢品,味道才最足。这个是老辈仱传下来的规矩,我跟你讲,建瓯的茶客都晓得。

再讲讲吃的东西。名媛茶楼的点心哩,野有特色。建瓯光饼、肉燕、扁食应有尽有,都是地道的做法。我上回带俺囝去吃光饼,嚯,那酥脆的口感,抵得上一碗热腾腾的扁食。你若是只顾着喝茶,不点些光饼配哩,那就不够意思了。还有哩,他们家的肉燕,外皮薄得像纸,馅料满满的,吃起来有弹性,野讲究。

建瓯味道,在细节里藏着

彼日我早晨食饱光饼,闲着冇事,就又去名媛茶楼逿逿。冇想到哩,刚坐下,就听到旁边几个老货仔讲古,讲的是建瓯过去的茶事。讲茶楼嘛,建瓯人感情深哩,啥都能扯上茶。你想啊,建瓯这地方,茶文化像巷里的巷弄一样,弯来弯去,藏着许多故事。全国名媛茶楼嘛,表面看着热闹,里面的讲究才是它的味道。


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后手问题:名媛茶楼里最值得一试的是什么?

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照我看嚯,还是它的茶,特别是高山茶。你要是冇喝过建瓯的好茶,来这家就对哩,喝一口,建瓯味都在里头了。

标签:建瓯茶楼、全国名媛茶楼、建瓯光饼、茶文化、地方讲究

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