诶，我前日刚去遨遪，你晓不晓得这巷里头有啥门道？
我跟你讲嚯，博罗县小巷啊，建瓯老城里头最有味的一块地。你讲是冇是？小巷子弯来弯去，像俺这建瓯人讲故事一样绕。一般仱去那里，总是冲着它那种“老建瓯味”哩。可是嚯，俺建瓯老货仔晓得，博罗县小巷不光是去吃光饼、扁食，还有啥哩？有许多讲究和门道，是冇是？
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气——是冇是哩？建瓯的味道就在这些细角末节。安呢我就想讲点巷里的故事给你听。
博罗县小巷，门道野险哩~
这个博罗县小巷啊，听我公讲，早前还是“百工巷”哩。啥叫百工？就是巷里头做啥活儿的都有：修鞋的、补伞的、打铁的、做木工的，连做灯笼的都有。现在仱都讲巷子里头“文艺”，其实就是仱老建瓯的生活原味，变成了别人眼里的“文艺”嚯~你讲是冇是？
还有嚯，巷子里头的那些铺子，表面上看平平无奇，实在里头藏了许多讲究。我后生时节啊，常去巷子那块买一碗扁食，吃完能撑一个晌午。现时仱讲扁食都吃得出来，哪家煮得最好。你晓得不？老货仔都认巷口那家，汤头野鲜哩，扁食皮薄得像纸一样，是冇是？
我跟你讲嚯，来博罗县小巷，如果要吃扁食，千万别点啥花样多的。老货仔都晓得，点最简单的款，清汤扁食，才能吃出味——汤头加点醋，安呢就对哩！
巷里的老味道，得慢慢品
我晓得嚯，现在年轻人来巷子，总是拍照、打卡，野忙嚯。其实嚯，巷子的味道，是走慢慢才能抚摸到的。比如巷子里有家老光饼店，饼皮烤得焦黄，内角咸香的肉馅，闻起来都想流口水。可是嚯，只有到了下午三点后，光饼才是最好吃的。你讲是冇是？下午饼刚出炉，内角的猪肉油脂刚好溢出来，那时吃才叫一个香。
还有一个门道嚯，巷子里有些老货仔摆摊的地方，看起来不起眼，你可别小瞧。上回我带俺囝去，买了一个老货仔亲手做的竹编篮子，结实得像俺建瓯人心头的光饼。你讲是冇是？
诶，讲到这，你可能要问哩……
博罗县小巷这巷子咋晓得走得对？
我跟你讲嚯，安呢才对哩：别光看手机地图，问巷子里的老货仔，跟他做夥走一圈，你就会晓得，巷子里最野有味的地方，都藏在拐角里头。
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