来源:小留学生,作者: ,:

诶,朋友,你晓得不,最近我逿逿株洲,有几件“不正规的”事,真的让人想起俺细伲时节在老建瓯巷子头的那些事。你讲是冇是?我跟你讲嚯,株洲这个地方,虽说不如俺建瓯有名头,但却有些“野险”的东西,叫人念念不忘。

株洲不正规的,才有意思嚯

我上回去株洲,大家都讲那边有些“不正规的”玩意儿,像有些小馆子,冇招牌,门面平平的,但是进去之后,那味道哩,跟老建瓯的扁食有得一拼。你晓得不,这种地方,常常是本地人才晓得的,外地人一般找不着。

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有次我去一个小巷子里,冇想见到一个老货仔在那儿卖手工糖,跟建瓯的麦芽糖有点像,但做法不一样。那老货仔跟我讲,他这糖可野好的,许多株洲本地人都专程来买。我尝了一口,果然是野甜,甜到心坎里。

偷偷跟你讲,我去株洲这种地方找“野险”的东西,有个做法:就跟本地人搭话,问他们哪块有好吃的,哪块有意思的事,他们肯定会跟你讲那些“不正规”的地方。你讲安呢就对哩! 相关图片

“不正规”的事,其实有规矩

照我看嚯,株洲的不正规,其实也有它自家的一套规矩。你晓得不,像那种小馆子,虽然冇招牌,但常常有一两个特色菜,靠着这两样东西,就能撑起整个店。就像俺建瓯的光饼,虽说看起来简单,但做得好,抵得上一顿好饭。

彼日我在株洲巷子里遨遪,瞧见一个小摊,卖一种叫“株洲炒粉”的东西,我跟老板聊了几句,才晓得这炒粉是老板祖传的手艺,每天只做几十份,卖完就关门。我那时节才明白,这种“不正规”,其实是有讲究的。


你可能会问嚯,株洲这些“不正规的”事,能不能带回建瓯?照我看嚯,野难。因为这种地方的味道,只能在当下的街头,才能感受得到。你讲是不是哩?

标签:株洲不正规的、株洲小馆子、老建瓯的味道、巷子里的秘密、株洲手工糖

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