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诶，我跟你讲嚯，最近我听人讲起这「遵义火车站20岁快餐」，野多人都觉着这个名字奇怪，啥意思？你讲是冇是？我在建瓯混了几十年咯，虽讲建瓯冇遵义，但这个快餐我跟你讲哩，真有点门道。今天我就带你话事，讲讲它怎样个「玄机」！

先讲名字，野有趣嚯~

你晓得不，这名字啊，听着就带劲。遵义火车站20岁快餐，嚯，乍一听像是跑到贵州去了。其实嘛，这名字是取个噱头，吸引仱眼睛。建瓯人讲究「名声要响亮」，是冇是哩？那「20岁」又是啥意思？我猜咯，是讲它够年轻、够活力，野像建瓯后生囝跑去夜市摊边吃光饼那种感觉。

不过嘛，我上回去吃，店里仱讲，这名字还有个特别含义，就是说他们的配方和做法传了20年，味道就像火车站那种快节奏的生活，简单却有滋味。你讲是不是有点意思？

快餐里头有讲究，冇你想的那么简单

诶，对哩，快餐嘛，讲究的是快、好吃、又顶饱。但我跟你讲嚯，这个「遵义火车站20岁快餐」，野有些不一样。它主打的是一种「拼盘式」的吃法。你晓不晓得？它的餐单就像建瓯老巷里的巷弄，弯来弯去，选择野多。啥炒饭炒面啦，什乇盖浇饭啦，还有些特色小菜，随你怎么搭配。

我偷偷跟你讲嚯，要吃这个快餐，最正宗的打开方式是点他们的「招牌拼盘」。那个拼盘里头，啥鸡腿、卤蛋、酸菜、花生米，搭配得野齐全，味道野和谐。记得嘛，拼盘里头的酸菜是重点，你吃的时候要用酸菜拌饭，这味道才「出得来」。

还有嚯，店里的米饭用的是建瓯本地的好米，煮得粒粒分明，嚯，吃起来野香。再加上他们的辣椒酱，诶哟，这个辣椒酱啊，我跟你讲嚯，野有点像建瓯大街小巷里那些老手艺的味道，辣得有劲，又带点甜，安呢就对哩。

吃快餐也有故事，这味道带点情怀

彼日我食饱暝昏，就想去街边逿逿，冇想着行到一间新开的快餐店，外面挂着「遵义火车站20岁快餐」的招牌。我就想嘛，这啥玩意？进门一看，嚯，店里头布置得野简单，墙上挂了些老火车的照片，野有点意思。老板是个中年汉子，跟我讲，这店是他从贵州带来的手艺，想在建瓯做夥发扬下。

吃了他们的招牌拼盘，我觉着嘛，这味道虽讲不像建瓯传统小吃，但也有点像夜市摊头那些小碗的家常菜，简单却有味。嚯，你看，这么个快餐店里头，竟然还藏着一份异乡的情怀。安呢讲下来，还冇点意思哩？

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后手问题：那这个快餐适合啥时候吃？

诶，我跟你讲嚯，这种快餐嘛，最适合你肚子野饿的时候，特别是晚上忙完事节，随便吃点，顶饱又带劲。你要是想吃得舒坦，点拼盘就安呢搭配，酸菜拌饭，辣椒酱要多放点，保证你吃完还想再来。

标签：遵义火车站20岁快餐、建瓯味道、快餐拼盘、辣椒酱、异乡情怀

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