诶，你晓得不，最近有几个外头来的客仱，问我「哪里可以玩鸡」呢。我跟你讲嚯，这个嘛，冇是啥新鲜事，俺建瓯人从小到大都是玩鸡的高手。你讲是冇是？
玩鸡的门道，老建瓯有话说
我跟你讲嚯，玩鸡呢，可冇是简单的事。老建瓯玩鸡，讲究的是一个“野险”。你看，鸡场嘛，倒冇是随便找个地方就行。有几个地方是大家都晓得的：比如建瓯的东街市场，那里有一些老货仔仱，他们玩鸡可是有名的。那地方呢，鸡声不绝于耳，够热闹。你去那里，保证有得看。
不过嚯，我后生时节，经常去的却是南门街。南门街呢，鸡场隐匿在巷里巷外，得有心才能找到。鸡场的老板仱都野友好，你跟他们聊聊，准能学到不少门道。诶，对哩！
我偷偷跟你讲，这个嘛，如果你想看最激烈的鸡斗，可以去老城里的那几个小巷子。那里呢，鸡仱都经过特别训练，斗起来可是野凶的。照我看嚯，去那地方得晓得“门道”，要不然容易被人笑话。
鸡声鸡影背后的故事
我细伲时节听我公讲，过去建瓯的鸡仱都是从山上带下来的。山鸡嘛，斗劲十足。后来呢，随着时间变迁，这鸡斗的文化也逐渐丰富起来。鸡场仱的老板们从各地引进了不同品种的鸡，形成了建瓯特有的斗鸡风格。
我后生时节，曾经带俺囝去过一次鸡斗场，那场面是冇是惊险嚯？鸡仱拼命扑腾，场面热闹得像过节。俺囝看得入神，直说要学玩鸡。安呢就对哩，玩鸡嘛，得有点胆识和智慧。
你可能会问嚯，那除了鸡斗，还有啥好玩的？我跟你说，建瓯的鸡仱不仅斗得好，味道也野不错。你要是有时间，可以去试试建瓯的鸡肉光饼，抵得上一碗地道的建瓯光饼，保证你不会失望。
标签：玩鸡、鸡斗场、建瓯文化、老城小巷、鸡肉光饼
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