诶，我跟你讲嚯，最近有外地仱来问我：“高邮县晚上小巷子有吗？”我当时听了，心里直扑扑笑，心想这问题问得野有意思！这高邮县晚上，小巷子会冇是冇是？那当然是有哩！而且嚯，巷子里的门道，比你想的野多，讲不完哩！
不过嚯，外地仱对咱高邮可能冇太熟咯，一讲起“高邮”，就想到咸鸭蛋啦，想到美食啦，但其实高邮的晚上，小巷子才是藏着真正的味道，像咱建瓯老城的巷弄一样，细仔弯弯，里面有故事、有讲究，绝对不是走马观花能看透的嚯。
巷子里的夜味，静中藏动
高邮县的小巷子嘛，白天和晚上是两回事。白天里嘛，巷子是平平静静，像咱建瓯老街，晒着太阳，卖光饼、做手艺的仱都在忙着。可一到晚上嚯，那才野有意思！
我后生时节去高邮，是头一回晚上进巷子。那时节嘛，我记得嘛，天刚擦黑，巷子里就慢慢热起来咯。那些家家户户的灯光，透过木窗子洒出来，像是咱建瓯过年时节点的红灯笼，暖暖的。你走进去嚯，能听见人家煮饭的锅铲声，偶尔还闻到卤鸭肉的香味，就像咱老建瓯的红糟味一样，勾得你肚子直叫。
小巷子里的“宝藏”店
我跟你讲嚯，这些小巷子里呐，藏着一些“宝藏”店，你冇注意就会错过。像高邮的扁食店、卤菜摊，晚上才开始营业，越晚越热闹。像咱建瓯的夜市摊，都是靠老熟人传出来的口碑。
偷偷跟你讲嚯：高邮的扁食和咱建瓯的光饼一样，讲究个“现做现卖”。你要是碰上店家在捏扁食的时辰，趁热吃一个，哩，那口感才叫一个野妙！面皮滑嫩，馅料鲜美，再配一碗热乎的鸭血汤，啊，简直是人间享受！
巷子里的老味，越晚越浓
高邮的小巷子嘛，讲到底，还是个“老味”的地方。你要是走得深一点，可能会遇到一些老手艺人，卖的是什乇？是高邮的咸鸭蛋、酱菜这些老味道。那些腌制用的酱料，家家户户都有自己的秘方，做出来的味道也各有千秋。
彼日我自家逿着巷子，看到有个老娘婆在卖自家腌的咸鸭蛋。她是用箩筐挑着的，蛋壳上还粘着黄泥，野讲究！我问她秘方，她笑着讲：“这味道嘛，得靠手感。”你听听，野玄妙嚯！
跟你透露一个小秘密：要是你买高邮咸鸭蛋，挑那种表皮还有点裂纹、但冇破的，那种才是腌得正好的，蛋黄流油，蛋白也冇会太咸。你讲是冇是？
夜巷子里的故事，听也听不完
高邮的小巷子里呐，除了吃的，还有故事。你走着走着，不经意间就会看到一块老旧的石碑，上面刻着些字，写的是谁家的祖宗做了什乇了不起的事。还有些巷子里有老宅子，门口挂着灯笼，像咱建瓯的古大厝一样，有历史、有底蕴。
我听我公讲过，早些年间，高邮的巷子里还有那种说书的老货仔，拿个鼓槌敲着小鼓，讲些才子佳人的故事。现在嘛，虽说少了那些老套的东西，但你要是有缘分，可能还会碰上些会老戏的仱，在巷子口唱几句。你讲，这味道是不是特有滋味？
提个“后手”问题，给个“老货仔”答案
可能你要问了：“那高邮的小巷子晚上几点去最好？”我跟你讲嚯，夜里七八点钟，最是热闹时候！肚子饿了，嘴巴馋了，带着点好奇心去就对咯！
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