诶，你晓得不，这巷子野有讲究哩~
我跟你讲嚯，这株洲合泰路的小巷子，讲起来是建瓯货仔们都晓得的地方，但你要是问我几点去最好嘛，这个就有门道哩。最近有几个外地来的朋友到建瓯做夥，问我哩：“合泰路巷子里到底有什乇好逿？”我心里想哩，这巷子不单单是随便遨遪的地方，去的时间点可关重要哩！
嚯，话讲回来，这巷子嘛，早上、下午和晚上都不一样味道。早上的话，清气得很，像建瓯老街巷弄里刚开门的茶庄那种感觉，空气里有点光饼的香，还有卖扁食的店刚煮好的味道飘出来。下午嘛，太阳有点辣，巷子里人走动的少，但有些老货仔坐店门口下棋，那种静谧的味道也很有意思。至于晚上嘛，哩，这就是我要跟你重点讲的时间点嚯！
夜晚去最有味，老建瓯才懂的讲究
你讲是冇是，夜晚嘛才是巷子最有灵气的时候。你想嘛，建瓯人讲求“夜晚的茶有故事”，喝晚茶的时间，巷子里的小吃摊子都开始热闹起来，光饼摊、扁食摊、烧烤摊，连卖甜酒的婆仔都搬出小桌子来。还有嘛，有些小铺子白天不显眼，晚上才会开门做生意，专卖些建瓯老货，比如手工编织的篮子，或者是那种香得不得了的建瓯油炸豆腐，这些才是巷子里的宝藏嚯。
我偷偷跟你讲嚯，去合泰路巷子最好是晚上七点半到九点半这段时间。为什么呢？因为这个时间嘛，巷子里最热闹，摊子全开齐了，但人还没多到挤成一锅粥。你可以慢慢逿逿，边走边吃，边听巷子里建瓯老货仔讲闲谈。上次我带俺囝去，就这时间，吃了碗扁食，喝了碗甜酒，连我囝都讲“这才是建瓯味”！
还有，巷子里的夜晚灯光嘛，有种老建瓯的味道。黄黄的灯泡，照得巷子弯来弯去，特别有感觉。你晓得不，这种灯光下看东西，连平凡的光饼摊都显得有故事。建瓯的老巷子啊，安呢才有味道嚯！
那你要问哩，如果晚上迟了再去行不行？
照我看嚯，九点半以后嘛就差些味哩。摊子慢慢收了，巷子就开始冷清了。你要是还想逿逿，最好赶早，不然啊，就像吃光饼，放冷了嘛总是差点劲哩。
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