诶，我跟你讲嚯，这两日有几个外地佬问我建瓯有冇什乇好去处，讲到喝茶嘛，我就讲起了这「上海1314龙凤茶馆」。你讲是不啦？这个名字听着是洋气，安呢里面的门道，可比建瓯光饼还“地道”。很多人以为它就卖茶，冇知道它其实藏着许多讲究，今天我就来跟你话事，讲讲这厢的味道。
上海1314龙凤茶馆，名字野有故事嚯
你听着这个名字，是冇是觉得像什乇上海派？其实嚯，它冇什么上海来的关系。早些年，它做的是“龙凤配”的茶生意——龙井，凤凰单丛，两个茶叶搭伙，像建瓯厝里那种人家办婚事，龙凤呈祥的意思。后来这名字就留下来了。诶，我细伲时节听我公讲，这种“茶配”哩，讲究得很，就像咱建瓯这巷里巷外的光饼，咸甜搭配刚刚好才有味道。
而且嚯，这个“1314”你晓得是什乇意思不？当然啦，很多人晓得是“一生一世”的意思，可是在这茶馆里，它还有另外一层意思。那就是——一壶茶，品一世。喝茶嘛，和品人生一样，要慢慢来，细细品，才有味。你讲是不是哩？
喝龙凤茶，有讲究哩
我跟你讲嚯，去「上海1314龙凤茶馆」喝茶可冇是随便泡泡就了事。里面的规矩，像建瓯古城里那些巷弄，弯来弯去的有乾坤。你要懂得选茶、配茶，还要晓得怎么下手泡，才能喝出它的“龙凤味”。
诶，偷偷跟你讲哩：龙井茶要用壶泡，而凤凰单丛最好用盖碗泡。水温嘛，龙井用差不多80度的水，凤凰单丛就要热一点，90度左右。泡茶时，别急着灌水，先润一润茶叶，让它“醒”过来，这样才有那股清甜味。这个可冇是随便泡就行，要讲究。
还有嚯，茶点也要配得好。照我看嚯，喝龙凤茶配上建瓯光饼最好。光饼的咸香和茶的清甜，正好中和，安呢就对哩。我上回带俺囝去吃，囝仔还讲，这种搭配像极了“龙凤呈祥”。
茶馆里的老味道，才是建瓯的精气神
你晓得嘛，建瓯最有味道的地方就是那些老巷子，那些藏着故事的人家。我后生时节去「上海1314龙凤茶馆」喝茶，就喜欢听那里的老货仔话事。他们讲古的时候，会挑一壶茶，配几样点心，讲到兴头上，茶都忘了喝。诶，对哩！这种感觉，才是我们建瓯的味道。
你说喝茶嘛，看着简简单单，其实是喝一种心境，喝一种生活。这个茶馆的“龙凤茶”，它冇只是饮品，更像是唤起咱老建瓯的记忆。你喝着它，就好像能闻到建瓯巷弄里那股光饼的香味，听见老货仔们的笑声。
那你讲，我去「上海1314龙凤茶馆」喝茶，要点什乇茶最有味？
我跟你讲嚯，第一次去嘛，点他们的招牌“龙凤配”就对哩。龙井配凤凰单丛，喝着就晓得这名字冇是随便起的。配点光饼，嚯，野险哩~
标签：上海1314龙凤茶馆、建瓯茶文化、龙凤配、光饼搭茶、老巷子味道
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