来源：装菜的筐子，作者： ，：

哎，你懂个屁！美女不是随便叫的，你听我掰扯掰扯

最近有人跟我讲，说河南这边点外卖叫美女，啥意思？他还问我是不是河南人都这么“油腻”，我听了这话直接就火了！你说，这不是拿俺老河南人开玩笑嘛？俺河南的讲究你知不道，俺河南的规矩你懂个啥！今天我就给你掰扯掰扯，这“外卖叫美女”到底咋回事。

咱河南叫人，那是有规矩的！

照我说嘛，河南人的嘴皮子，那是咱祖宗传下来的宝贝。你去咱郑州街边儿吃个烩面，服务员一来，“美女，来碗加肉的”；路边摊儿买个胡辣汤，“帅哥，来个油条不要辣”；这叫啥？叫嘴上有活儿！不管谁，咱都想着让人家听了心里舒坦，吃咱这口饭也得有点“人情味”。你说是不是哩？

但你别瞎胡扯啊，这“叫美女”可不是随便叫的！比如你去那种老头老太太守摊儿的小店，你要是一开口“美女”，人家立马给你翻白眼——这不是让人觉得你在白扯淡嘛？叫人，是看场合、看人哩！

具体咋叫？听我的诀窍！

我偷偷给你说，你白往外传：叫人有讲究，别乱来！服务员小姑娘就叫“美女”，但岁数稍微大点儿的，别叫“美女”，叫“姐”；男的呢，年轻的叫“帅哥”，稍微上岁数的，叫“大哥”。遇上真是老太太老爷爷，你直接叫“老姐姐”“老哥哥”或者干脆“阿姨”“叔叔”，人家听了舒坦，饭做得也更得劲儿！

猫腻在哪儿？我给你点破！

这“叫美女”是咱河南的特色，但里头的猫腻你不得不明白。你要是外地人，来了郑州，街边点个餐，喊人一声“美女”，服务员可能觉得你客气。但呢，你要是瞎叫，连饭都可能不让你吃了！我年轻那时候，带俺孩儿去街边摊儿吃烩面，俺孩儿嘴欠，喊一个三十几岁的大姐“美女”，大姐脸一拉，说“你弄啥嘞？”结果饭菜上得慢，服务态度也冇了，这回俺孩儿是记住了！

所以啊，别看这“叫美女”是个小事，里头拐弯抹角嘞跟俺家门口的胡同样，绕晕你！你得看对方啥岁数、啥状态，才知道咋着开口。中不中？

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最后一句：你还敢问啥？

有人可能问：“那我不叫美女，直接叫‘老板’行不行？”行啥嘞！叫“老板”是外地人的毛病，咱河南人讲究的是“叫出个亲近劲儿来”，你光叫“老板”能叫出啥感情？记住了，嘴上有活儿，饭菜有味儿！

你服不服嘛？是不是哩？

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