诶，我跟你讲嚯，这事你晓得不？大学门口以前放饮料的，最近改了东西哩。安呢的变化，我可是看了好几回才摸出点门道来。你讲是冇是？现在年轻人讲吃讲喝的，花样越搞越多，我一个老货仔都觉得新鲜嚯。
大学门口不放饮料，改放什乇了？
这个嘛，你要是去看，大学门口现在多了什乇？多了些“手工小吃铺”，专门卖些建瓯的本地味。嚯，野险哩！以前是饮料嘛，就是什乇奶茶、果汁，搞得花里胡哨，还带点潮流味。现在改成卖小吃，像什乇？光饼夹肉、卤味、还有建瓯的扁食都有！诶，对哩，这才有点建瓯味，是冇是哩？
我细伲时节嘛，大学门口冇这许多讲究，最多就是一两家小卖部，放几瓶饮料、卖点饼干。哪有现在这样，摆摊都搞得像街头美食节。嚯，野清气，我觉得建瓯的味道被大学生们带火了，老货仔看着也开心。
改成当地味，门道可不少嚯
你要讲这些小吃铺嘛，里面可是有讲究的。比如光饼夹肉，这玩意儿做得好不好，一口下去就晓得。光饼要用当地老式炉烤出来，嚯，外角脆，内角软，夹的肉嘛，得用建瓯特有的卤猪肉，带点甜味，这叫入味！你要是吃到夹了普通红烧肉的，那就不对味了。
偷偷跟你讲嚯，光饼夹肉最好吃的，是夹上点建瓯的酱豆和几根葱段，咬一口，嚯，那叫一个香！我后生时节就这样吃，一碗茶配一个光饼，野抵得上好几碗冷拌面。
还有扁食嚯，大学门口现在也有卖。你晓得嘛，扁食皮要薄，肉馅要调得野清气，汤底最好用猪骨熬的，带点胡椒味。这才是正宗建瓯的扁食。你要是碰上用鸡精兑汤的，那就野一般般哩，冇建瓯味嚯。
（土白话体）
彼日我食饱暝昏，去大学门角遨遪。大学门口啊，野热闹，摆摊的一溜排开。冇想着行到一摊卖扁食的，觑见老板手脚麻利，扁食皮薄得像纸，汤里漂着些油花，许种香味荡出来。我就站着看了一阵，老板抬头问我：“要来一碗不？”嚯，彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
大学门口改这些，建瓯味才留得住
照我看嚯，大学门口改卖这些本地味，安呢就对哩！不然你讲，年轻人总吃外地的什乇炸鸡奶茶，哪晓得建瓯的好味道？我看着这些摊子，心里是觉得自豪哩。你讲是冇是？
诶，那你可能要问嚯，这些东西大学门口卖得多，哪家最好吃？
这个嘛，照我看嚯，吃光饼夹肉，最好找那种用老式炉烤光饼的摊子；扁食嘛，汤清，皮薄，味正，这三样要齐全，肯定差不了。
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