诶，老伙计，你晓得不，我前阵子去赣州章贡区逿逿，碰着一个野有意思的地方，叫啥子“窑子巷”。这个名字嚯，人一听就会有点好奇对不对？我就随口问了一下本地人，他们讲，这巷子是章贡区里头窑子最多的。你讲是冇是野稀奇？
这个嘛……照我看嚯，它也冇只是讲窑子多，里面是有味道的。你看，窑子，咱建瓯也有，烧砖烧瓦的地方，但在赣州，这个“窑子”不止是烧砖瓦，它还藏着钵仔糕啦、豆腐脑啦、还有些老手艺人做的东西，野有一股子老味道嚯。诶，对哩，今天我就跟你讲讲这巷子的门道，讲究，还有老货仔才晓得的事，你可要听仔细哩。
巷里藏“宝”，走慢点才有味
这个窑子巷嚯，它不是那种大街大巷，七弯八拐的，小路头旧得像建瓯的老巷弄一样。你要是急匆匆的走过去，可能就野普通哩，但你要是慢慢逿，眼睛放宽点看嚯，每个店铺都有故事。有些老铺子嚯，门面不咋起眼，但内角藏着好东西。
偷偷跟你讲嚯，这巷子里有家小店，卖一种老式的“窑子糕”，甜而不腻，像咱建瓯的光饼一样“有劲”。外地人可能冇会晓得，但你要问老板要“加点黑糖”，野好吃，安呢就对哩。
我后生时节，最爱去这种地方遨遪，像建瓯的老街一样，巷子深处藏着烟火气。彼日我去窑子巷逿逿，觑见一个老货仔在弄陶器，他讲他祖辈就住在这巷子里，窑子是他们老家传下来的，手艺也传了好几代。这种地方嚯，冇只是看一眼就罢了，要跟做手艺的人聊聊，才会晓得真正的门道。
讲究在哪？慢品才有味
讲讲这巷子的规矩，你要是去嚯，第一，莫贪大店，挑那些小巷子里头的路边摊，可能会有惊喜。第二，问老板要招牌的东西，冇要随便点，招牌都是他们家最得意的手艺。第三嘛……你最好带点现金，有些地方还冇收手机支付，野老派哩。
照我看嚯，这窑子巷像咱建瓯的老巷一样，讲究的是“慢”，你吃东西慢点，逿巷子慢点，才会尝出这味道。野抵得上一碗地道的建瓯光饼哩。
后手问题，老货仔回答
问：这个窑子巷要去几次才够味？
答：嚯，你讲是冇是哩？照我看，去一次是学规矩，两次是慢品味，三次才算懂得。安呢就对哩。
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