来源:博物馆丛书,作者: ,:

诶,我跟你讲,你莫搁这儿装懂咯!最近有几个外地人,跑到我们桂林的运城车站对面小巷子那边,拍照打卡,还硬是吹得天花乱坠,讲什么“隐藏的网红巷子”,“美食天堂”,我呸!你们懂个屁!真要讲那个巷子,老子比你们懂得多得很,这巷子里的猫腻多着呢,你们晓得个啥子嘛!今天我就把这巷子的事掰扯清楚,免得你们以后再犯傻。

巷子不大,门道绕死你

照我看咯,这运城车站对面的小巷子,硬是个弯来弯去的地方,绕得你头晕。你们外地人只晓得找网红店,找什么螺蛳粉、啤酒鱼,搞得好像巷子里每一家都很牛逼样样都好吃。你莫被坑了!我跟你讲,这巷子里头,一般情况嘛,真正好吃的藏得深咯,门面搞得烂撇撇的,越不起眼越有东西。

老子偷偷跟你讲,你莫传出去:巷子尾巴那家做鸭脚粉的老头子,店面小得像狗窝,招牌都褪色了,但那鸭脚粉硬是香得让你魂都飞了咯!他家汤底放了老桂柳的秘方,熬足六个钟头,香得像你阿妈炖骨头汤。你讲是不是咯? 相关图片

坑多得像阳朔西街,莫被糊弄咯!

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还有啊,那巷子里头坑真是多得一批。好多店专门盯着外地人,菜单没标价,问你要加料不,结果最后账单贵得你想骂娘。我上次带我家崽去吃粉,就碰到一家店,螺蛳粉加了点豆腐皮,搞个卵,居然收我30块!

我当场就拍桌子,问老板讲“你搞哪样?螺蛳粉加豆腐皮就30块?你豆腐皮是黄金做的嘛?”老板还硬嘴巴,讲“我们这里螺蛳粉就这个价。”我呸!你们外地人要来,记得先问清楚价钱再吃,别搞得像傻子一样被宰咯,听懂没噻?

巷子里的规矩,你不懂别乱来

还有一点,我跟你讲清楚咯,这巷子里的规矩,你不懂千万莫乱来。有些老店,你要是第一次去,别硬是装熟讲“老板来份全家福”,那种话听起来就像外地人,容易被老板看不起。你晓得怎么点嘛?照我看咯,点东西要简单直接,讲“来碗加鸭脚的螺蛳粉,加辣!”老板一听就知道你是懂行的,分分钟给你上最正宗的味道。

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再偷偷告诉你一个,巷子里有家老辈子做烧烤的摊子,晚上八点后才开档。他家的烤猪蹄,外焦里嫩,撒的孜然粉是一绝,几乎全是本地人去啃。你要去,别早去,早去了连摊子都没摆!

你可能会问:运城车站对面小巷子,全是坑还有啥好去的?

我呸!你搞哪样?巷子里的坑是多,但你会玩的话,个个都是宝噻!你只要记住老子讲的诀窍,避开那些坑,吃到真正的本地味道,爽得你想天天来都可以。你服没服嘛?不服下次来,我带你去掰扯掰扯!

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