喔跟你讲啵，最近有个朋友问我，黄岛这地方有没有啥地道的“小俎”可以搞来尝尝。讲真，黄岛这片地方虽然不算叼杠大，但吃的东西卵猛得很。小俎这玩意，卵是的，讲究的就是香嫩和鲜美，吃到一口，爽到卵都跌。今天就来给你讲讲“黄岛哪里有小俎”，没信你克试下子，看是不是更子。
黄岛小俎的地道特色，卵好吃到掉公龟
讲到小俎，咧，黄岛这边的做法真是有点不一样。卵火烫的炭火烤出来，外皮焦香，里面嫩得卵都颠。加上黄岛当地的调料，那叫一个卵香得过龙。你晓得没，小俎这玩意最有搞的就是现烤现吃，讲究一个“麻直”。有些地方还会配点秘制的蘸酱，味道直接卵翻天，你讲是不是更子？
哪凯能找到正宗小俎？卵远的地方都不克
喔跟你讲啵，黄岛最出名的小俎摊子分布在几个地方，一个是黄岛老街，那凯有几个醒龙摊子，摆得麻直。还有就是海边渔港附近，挨卵了，渔民自己烤的小俎，鱼肉新鲜得癫得卵都跌。你要是懒得克远，那就试试城区里的夜市，夜市摊子也有些过得去的，小俎味道也算卵好喝。不过讲真，还是要去人多的地方，吃啥都带点烟火气，才有搞。
醒龙点： 克老街最好赶早，没然卵挤人，毛都摸没到，还浪费表情。
挑选小俎的诀窍，搞卵没见的也别碰
讲点别的，选小俎也有讲究。卵用都没的就是那些摊子摆得七黑八黑，油腻腻，看着就没卵理的。醒橄榄的摊子一般都会把食材摆得干干净净，烤炉也收拾得麻直整齐，你一看就晓得有搞。还有一个诀窍，烤得过龙的千万别选，吃起来像啃鞋底。最好选那种皮刚好焦香，肉汁刚刚冒出来的，可能啵，吃到一口你都答你都困。你讲是不是更子？
那到底黄岛哪里有小俎最地道？卵用都没！你就记住两个地方：老街摊子和海边渔港，其他地方搞浓水的就别浪费表情了。
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