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诶,你讲是冇是,今朝我走到宁海上下桥那块,心头就想起这个事。你晓得不,这「宁海上下桥有站大街的吗」,听着好像随口讲的词,实在里头有些门道嚯!照我看,建瓯佬讲这句话,唔单单是说地方,还是在讲建瓯人的一种生活味道。安呢就对哩,我今日就来跟你话事讲这个。

宁海上下桥:建瓯的“心房”所在

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你看嚯,宁海上下桥这块地方,建瓯人哪个冇晓?桥头桥尾连接的是建瓯的老大街,站大街嘛就是“站街”,大家细伲时节都喊它站大街。哩块地方,早先是建瓯的“心房”嚯。你要是后生人,不知它老时节的样子,我跟你讲,桥边桥尾那巷弄,这样弯来弯去,像建瓯的光饼铺里头的做饼师傅手上捏出来的花样。

我后生时节,站大街是个热闹处。桥头桥尾站满卖东西的货仔,有菜有鱼有建瓯光饼,香味和闹声混在一块,就像一锅建瓯扁食,啥都搅拌着。你讲站大街嘛,冇单单是一条街,还是建瓯人打招呼、讲闲谈、做生意的“老场所”。

站大街的“桥头讲究”

这个嘛,站大街的桥头是有讲究的。你晓得,桥头向南,风水好,早先卖东西的货仔都喜欢站南边。北面桥头嘛,冇那块热闹,但我们建瓯人讲究嘛,北边的货仔卖的是“野货”,就是山上摘下来的果子、野菜,这些东西,建瓯人都要去北头买。安呢分南北,倒是有点意思。

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偷偷跟你讲哦,早先桥头桥尾有个规矩:货仔们卖东西,要带点自己的“家味”。比如卖光饼的,要带店里现烤的饼;卖扁食的,要带自己家调的酱料。照我看嚯,这才是建瓯味道的根源,是冇是?

站大街的“桥尾故事”

桥尾嘛,讲起故事就野险了。我细伲时节听我公讲,早年桥尾有一家酱油坊,老货仔们都说它酱油味道“打建瓯第一”。桥尾还有个卖扁食的摊子,那味道清气得很,每回吃,都是满嘴的建瓯味。桥尾巷弄里头嘛,还有老货仔摆棋盘下棋,边下棋边讲闲谈,建瓯的故事就在棋盘上、嘴巴里传开嚯。

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。


讲到这,你可能会问:

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“宁海上下桥有站大街的吗,这名字怎来?”

照我看嚯,这名字就是建瓯人的随口趣味。上下桥嘛,桥头桥尾都讲,站大街就站满人,这日子才过得有滋味。你讲是冇是?

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