扬州二巷子是荤的还是素的，素你个卵，搞不清楚别乱讲！

诶，你晓得个屁！最近有人硬是要跟我杠这个问题，笑死我咯！

我跟你讲啊，扬州二巷子那个事，我从小吃到老，哪个巷子头到巷子尾的味道，我闭着眼睛都晓得。偏偏有些人啵，硬要来扯东扯西，说什么“素粉更正宗”、“荤粉更地道”，讲得像自己是个米粉专家一样。我呸！你懂个屁噻！今天我就要掰扯清楚，扬州二巷子到底是荤的还是素的，免得你们以后吹牛吹成神经病。

我先问你一句，扬州二巷子的粉是靠荤素来评判的吗？不是咯！它重点是啥子？是它的汤，是它的料，是它那个巷子里的烟火气，晓得没？老桂柳的粉，讲究的是啥？是汤头的鲜美，料的丰富，吃起来那个味道硬是一绝。你去问哪个巷子里的老粉店老板，他给你端一碗粉出来，绝对是荤素都有的搭配，香得你一口下去就想再来一碗！

（土白话体）那天晚上我吃饱夜饭，闲来无事就想去扬州二巷子逛一哈，顺便吃碗粉。走到巷子头，看到一家粉店门面烂撇撇咯，里头坐几个大叔在吹牛。我就进去点了一碗加料的粉，坐下慢慢吃。旁边有个外地来的小伙子噻，硬是要跟老板讲“素粉清淡点，健康点”。我听到这话，差点喷饭咯！

（转回普通话）我就跟他杠了：“哎，小伙子，这里是扬州二巷子，你要吃素粉清淡点？你去南方菜馆搞清淡菜啵，这里粉就是要香，要油，要料足，才叫扬州二巷子的粉！你讲是不是咯？”结果呢，他居然还要跟我抬杠，说什么素粉更健康。我呸！健康你个卵，吃粉还讲健康，你去吃沙拉算了！

我跟你讲清楚，扬州二巷子的粉，关键是那个汤！汤里头的螺蛳水，油辣椒，酱油，混到一起，那叫一个鲜！荤素搭配才是正解：猪肉片，酸豆角，炸花生米，青菜，再加点卤水蛋，硬是香得你想舔碗底。要是只吃素粉，汤里没得荤油，那叫啥子扬州二巷子的粉？那叫“假粉”，晓得没？

照我看咯，扬州二巷子荤素的事，你们莫再扯淡了。吃粉嘛，讲的是一个“爽”字，荤素搭配才是扬州二巷子的精髓。你要吃素粉，那是你个人口味，跟二巷子的正宗没得关系。最后问你一句：你讲我说得对不对噻？

我跟你讲，素粉店是有的，但不是正宗的扬州二巷子粉店。那些专卖素粉的，多半是迎合外地人的口味开的。你要吃真正的二巷子味道，荤素搭配才是绝对正确，安没安？