诶,侬晓得伐,最近我去吴江路吃了只三里桥鸡,老开心个哦!搞么辰光,伐晓得是侬还是我,都会问一句:三里桥鸡多少钱?我跟侬讲,价格倒是其次,搿个鸡个味道才是最有讲究个!
三里桥鸡个名字,听起来就有点“老上海味儿”伐?
这个嘛……侬晓得三里桥鸡其实名字里还带点来头伐?搿个名字,“三里桥”其实是原来吴江路附近一个地名,阿拉上海老早辰光,那里是有桥个哦。后来桥呒没了,地方还是叫三里桥,鸡倒成了特色。老早辰光,三里桥鸡是乡下个做法,后来慢慢进城,成了吴江路个招牌菜。搿叫啥物事?叫“乡土味”和“城市味”结合得来,侬讲是伐?
三里桥鸡个味道,侬一定要识得吃哦!
搿能就对了!讲到底,吴江三里桥鸡个价格,其实呒没啥子固定个,侬去不同个馆子,价格不一样,有些贵得来像南京路个洋房,有些便宜得像弄堂里厢个小菜场。不过侬要晓得,关键是味道好不好,鸡嫩伐嫩,香伐香,搿个才是重点!
我跟侬讲哦,上趟我去吃,那个鸡浸得嫩得像豆腐花,入口个时候还有点甜甜个酱香,搿个味道才叫“老结棍”个!不过哦,有些店,鸡是油炸过头个,吃起来像嚼鞋底,搿种店,侬千万伐要去!
偷偷告诉侬个诀窍哦:三里桥鸡个关键个是酱汁,阿拉上海人吃鸡,酱汁浓厚点才对味!侬去的时候,要问服务员酱汁是不是用老酒调过个,搿种店一般味道老好个哦!另外,鸡个皮一定要有点脆,鸡肉才嫩得来有嚼头!![]()
吴江路个三里桥鸡,还有啥故事讲伐?
(沪语体)搿天夜快点我吃好夜饭,就想出去荡荡马路,走到吴江路,看到一家门面勿起眼个小馆子,里头个三里桥鸡,看上去还行。我就进去叫了一只鸡,吃脱一口,啊呀,搿个味道真是鲜得来!鸡皮是金黄个,肉嫩得像刚出锅个豆腐,还带点酱香,搿个才是正宗个三里桥鸡哦!
搿个辰光我就想起,我年轻辰光,吴江路还呒没改成搿个小吃街,三里桥鸡个味道更简单,但总归吃得来个是“家乡味”。照我看来哦,现在搿个鸡虽然改良过,但还是能吃出点老上海个味道,侬讲是伐?
话讲到格能里,侬可能还会问啥伐?
侬问:三里桥鸡是不是只在吴江路吃得到?
我答:搿个倒伐一定哦,现在上海好多地方都有搿个三里桥鸡,侬去南京路、城隍庙可能也能找到,不过味道参差不齐,还是吴江路个最靠谱个!
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