诶，你搞哪样！先讲清楚鸡窝是啥咯！
我跟你讲咯，最近有人跟我扯，说柳州鸡窝就是啥子路边摊的小酒馆，喝两杯啤酒、吃点烤串就叫鸡窝了！我呸！你懂个屁嘛！柳州的鸡窝是啥？那是我们老柳州人出来搞点小酒小菜的地方，撇开情面，硬是有点下三路的味道咯！啥子路边摊能叫鸡窝？莫鬼扯了噻！
鸡窝这个词，柳州人才晓得它的精髓。它是啥？它是那些藏在巷子里的、门面烂撇撇但味道硬是正的、开到半夜不打烊的地方，你讲是没是？鸡窝最大特点就是一个字：“隐”，要隐得像柳州的老巷子，弯弯绕绕，偶然走进去才有惊喜。不懂这个，你跟我摆鸡窝？你服不服嘛！
柳州鸡窝最出名的三个地方，你给我听好咯！
柳州鸡窝有名的地方多了咯，但你要讲最出名的三个，我就不跟你扯东扯西，直接甩给你干货：三江老巷的鸡窝、柳东新区的鸡窝、还有城中区那个老码头附近的鸡窝。你讲是不是咯？
三江老巷的鸡窝：藏得深，味道硬
三江那凯的老巷子，你去看看嘛，那些鸡窝藏得跟土匪窝一样，门头小、灯光暗，进去感觉像回到80年代！但味道硬是没得讲，特别是酸笋炒猪脚、酱汁田螺这些小菜，吃一口你就晓得，这才是鸡窝的味道。上次我带我阿爸去那里，他讲，这才是小时候那种喝酒划拳的地方，你讲是不是咯？
柳东新区的鸡窝：新地方，老味道
柳东新区的鸡窝嘛，虽然地方新，但那些老板有的是从老城区搬过去的，味道还是老柳州的味道！特别是那些做烤鱼的鸡窝，鱼烤得酥脆、辣味到位，硬是让人吃得满头大汗。你晓得嘛，那些老板每天凌晨还去市场挑鱼，讲究得很，你莫瞎讲这些是便宜货噻！
城中区老码头附近的鸡窝：喝酒谈事的老地方
城中区码头附近的鸡窝，那才是老柳州人喝酒谈事情的地方！那种地方就是门槛低，但气氛硬是有味道，坐下来一瓶啤酒、一盘炒螺蛳加点花生米，能聊出几桩生意咯！我年轻那时候，跟朋友在那凯喝酒，硬是谈成过一单大买卖，你讲这种地方能没情怀嘛？
老子偷偷跟你讲，鸡窝这种地方，最讲究的就是“隐”和“味”。你要找鸡窝，千万别去那种装修得花里胡哨的地方，那些地方味道都跑偏了。老鸡窝就是要破、要旧、要有烟火气，你才晓得里面的螺蛳粉、酸笋、炒田螺是真材实料，你服没服嘛？
你敢问？我敢答！
有人可能要杠我了：“老鬼，你讲那么多，柳州鸡窝到底最正宗的是哪家？”我给你讲咯，最正宗的鸡窝，根本没个具体哪家，关键是你要会找。藏在巷子里的、门头烂得像要倒的、但老板炒菜香得让你流口水的，那就是鸡窝，安没安？
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