诶，你晓得不，全国 茶 资源最近可真是闹得野火热。大家都讲要喝好茶，去找“全国 茶 资源”，但其实嚯，里面有啥门道，冇几个人讲得清楚。照我看嚯，安呢我就跟你话事一下，讲讲那茶里的大门道。
茶的讲究与门道
我跟你讲嚯，全国 茶 资源呢，野丰富。你要晓得，这茶叶嚯，不单是泡来喝的，选茶、泡茶都是大学问嚯。老辈仱讲，茶叶好坏，野像建瓯的光饼，抵得上野好价。但我后生时节学泡茶时，冇晓得选茶这事，差点闹笑话。
这茶嚯，选来得对。茶叶颜色、香气、形状都有讲究。你晓得，颜色绿黄，香气清幽，那才是好茶。建瓯的茶山嚯，野出好茶，特别是那龙井，野清气，喝一口就像走进建瓯的老巷里，清幽得很。
我偷偷跟你讲，泡茶还有个老辈仱传落来的规矩：茶水比例要对，水温要合适，泡出来才有味。你要是泡得太久，茶就苦涩得像那巷子里头卖得久的扁食，冇什乇好味道。
一般一般讲，茶叶要泡三次，第一次野清，第二次野醇，第三次野浓。安呢就对哩，泡得好，喝起来就像建瓯的山水，清甜得很。
茶的传说与故事
诶，对哩！再跟你讲个建瓯茶的古早事。我细伲时节听我公讲，建瓯的茶山上曾住着个老货仔，他每天都去山上采茶，后来嚯，他采到一棵野特别的茶树，泡出来的茶野清气，喝了哩就能治百病。你讲是冇是？就是这样，这茶里还有些传说，听起来野有趣。
那你可能会问，这全国 茶 资源里头哪种茶最值得一试？我跟你讲嚯，照我看，还是建瓯的龙井最抵得上。你去试试，喝了就晓得。
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