诶,我跟侬讲哦,最近我去烟台五区荡马路,看到好几个外地人,扎堆到那边去吃茶、拍照。侬晓得伐?他们个兴头老大个哦,拍得来像春游一样。我心里就想,搿个烟台五区品茶,侬要是真想“品”出味道来,光拍照是老勿够个,伊搭头还有点门道和讲究,侬要晓得点才行。
烟台五区品茶,品啥物事?
烟台五区,名字听起来就有点洋气,但其实哦,伊个地方是老上海人里厢吃茶嘎讪胡个“老法师地盘”,从老早辰光就有名头。搿里啥物事?就是吃茶,品茶,讲讲闲话,吹吹牛皮,老舒服个哦!侬进门头一看,呒没啥花哨个装修,桌椅都是老旧个木头凳,墙上挂几个老式画框,搿个才是“吃茶馆”该有个样子。
侬晓得伐?“品茶”其实不是单单喝茶个意思哦。搿里头个茶,味道倒是清爽,侬可以点碗龙井或者铁观音,老结棍个。可真正个“品茶”,是品搿个地方个气氛,和人家嘎讪胡个感觉。照我看来哦,搿个地方,吃茶是个幌子,真正个是让人有地方坐下来,慢慢聊聊老上海个腔调。
品茶个门道,侬晓得伐?
讲到品茶个门道哦,侬千万要记住一个字——“慢”。烟台五区里厢个吃茶馆,呒没急急忙忙个讲究。侬一坐下来,茶上来,千万覅急着喝。先闻闻茶个香味,对伐?然后,茶杯拿起来,轻轻地抿一口,慢慢地回味里头个滋味。
侬要是像外头个游客一样,茶一上来就咕咚咕咚喝下去,搿能就勿对了。还有啊,侬要会选茶。像什么“碧螺春”啦、“普洱”啦,搿些茶种在烟台五区都有,但侬要选适合侬自己个味道个。老早辰光我爷叔就讲过,喝茶是要喝出个“个人脾气”来,侬晓得伐?
偷偷告诉侬哦:烟台五区品茶,还有一个暗门道——一定要点搿个地方个“小点心”。像啥物事?老上海个春卷、咸味糕、或者一碗鲜得来个酒酿圆子。搿些东西和茶搭配起来,味道才叫一个“老灵光”。侬一边吃一边聊,才是真正个品茶。![]()
烟台五区个故事,讲起来老有味道
(沪语体)搿天夜快点我吃好夜饭,心里想出去荡荡马路,呒没想到碰到一家门面勿起眼个吃茶馆。里头坐了几个老伯伯,伊拉喝着茶,讲着啥老古话,声音软软糯糯个,听起来老舒服。我就忍不住凑过去坐了一会儿,点了一碗龙井,配了几只咸味春卷。
(转回普通话)搿个辰光我才觉着,烟台五区品茶,真正个有味道,不是茶本身,而是人和人之间个交集。搿里厢个气氛,像小时候弄堂里头个邻居嘎讪胡一样,阿拉上海人讲个“人情味”,搿个地方有足哦!
侬讲伐,这个品茶到底值伐值?
值伐值哦?我跟侬讲哦,搿个地方,抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。关键是侬要会“品”,呒没晓得门道个话,搿个味道就吃勿出来。所以下次侬去哦,记得慢慢来,品茶个时候,心也要跟着静下来,那才叫一个“值”!
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