诶,你慢点!湖州品茶是个啥子?
最近我吃螺蛳粉的时候,听隔壁桌几个后生在那扯“湖州品茶”。我当时心想,这帮崽子懂个屁!还讲得头头是道,什么“高端享受”、“文艺小资”,听得我硬是想拍桌子!你以为湖州品茶是摆个茶壶,点个檀香就完事了?呸!
我跟你讲,湖州品茶,这三个字听起来文气,其实水深得很,里面的规矩猫腻多得像漓江的水草,缠得你头晕脑涨。你晓得没?我今天就要来好好掰扯掰扯,也好让你们这些“半桶水”晓得点真东西。
湖州品茶,真的不是随便搞搞的
首先咯,你要搞清楚,湖州品茶的“品”字,不是让你随便喝两口就能品到味的。讲究多得很!茶叶要挑对,水温要刚好,连你泡茶的心情都要对得上!
我年轻那阵子,有个湖州来的老表,他跟我讲了一句,我到现在记得清清楚楚:“品茶,不是喝茶,是品人。”你听懂没?品茶,不单单是看茶好不好喝,还是看你这个人有没有那种“静中有动,动中有静”的气质!咱桂柳人讲究“吃粉吃灵魂”,湖州人品茶品的,也是这回事!
老子偷偷跟你讲,湖州品茶有个死规矩:茶叶下水前,手心要先焐热茶杯。这不是啥子装模作样,而是讲究一个“暖意先行”。你杯子冷冰冰的,茶叶泡进去,味道全是死的,怎么品?你服没服嘛?![]()
湖州品茶的猫腻,懂不懂是两码事
其次嘛,湖州品茶还有个关键,别以为你喝到了好茶,就说明你懂。别笑,我跟你讲,这里面猫腻多得很!
有些茶叶,表面看起来又绿又嫩,香气扑鼻,你以为是好东西,其实是用化学香精泡出来的。真正的好茶,香气应该是柔和的,像桂林山间的清风,沁人心脾,而不是像烧腊店的香料,冲得你脑袋发晕!
还有哦,茶馆里的“老茶师”,有些就是来糊弄外地人的。你跟他聊茶,问他这茶叶从哪凯来的,他张口就来“某某山的古茶树”,但你一问具体的年份、采摘时间,他就立马打哈哈。你讲,这种人是不是要被戳穿?
记住咯,湖州品茶的真正诀窍,是“慢火出真味”。你急急忙忙泡,急急忙忙喝,那就是糟蹋茶叶。坐下来,闻一闻,喝一口,想一想,再喝一口。你心里要有点“茶味”,才算真的懂。懂不懂嘛?
品茶这回事,老桂柳有啥子看法?
照我看咯,湖州品茶的那些规矩、讲究,跟咱们桂柳吃粉有点像。你说吃粉,粉条要有韧劲,汤要够酸爽,配菜要丰富;品茶呢,茶叶要正宗,水要好,泡法要对劲。都是门道多得很,外人硬是搞不懂!
不过嘛,我还是更喜欢咱桂柳的直爽。吃粉,管它什么粉条粗细、汤底秘方,吃得爽就行。品茶呢,我觉得也该这样,别整那些虚头巴脑的,喝得舒坦,聊得开心,这才是湖州品茶的精髓!
你可能会问:那什么茶才适合湖州品茶?
呵呵,我跟你讲,湖州品茶不在于茶贵不贵,而在于茶对不对。龙井可以,碧螺春也行,关键是要找到适合自己口味的。你搞懂这个,才算入了门!
#湖州品茶 #桂柳人的茶道 #门道里的门道 #喝茶有讲究
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美军一直在使用大量JASSM-ER之类的远程武器进行打击,以此降低作战人员风险。