哎,你慢点!最近有人跟我抬杠,说啥福州品茶……
真是,今天我非得掰扯掰扯这个事儿!最近有人跟我说福州品茶就是喝个茶呗,没啥讲究。我呸!你说说,喝茶就喝茶,啥叫品茶?“品”字你知不道咋写?品茶这东西,讲究得跟咱河南做烩面一样,里头门道多得很!我告诉你,福州品茶可不是你想像哩那么简单,就你白喝两口糊弄人?不行,今天我得给你掀掀这桌子,讲明白它这点事儿。
福州品茶的猫腻,你听好喽!
第一,茶叶是个门槛!
你们这些外地人,可能以为福州品茶就是拿点普通茶叶泡泡呗,我真是想打你脑壳。福州品茶讲究的是啥?是茶叶的“细”和“纯”,不是随便从超市买包茶叶就能凑合!我偷偷给你说,福州人品茶讲究用的茶叶,必须是正宗的“福鼎白茶”或者“铁观音”,这两种茶叶,嫩得跟春天刚发芽哩柳条一样,泡出来那个茶汤,清得跟你家井水似的,喝起来嘴里还有点“回甘”,你说是不是讲究?
第二,喝法也不简单!
有人说嘛,茶不就是拿杯泡了呗?你白扯淡!福州品茶那喝法,比咱河南吃蒸菜还复杂。你不光要懂“泡茶”的工序,还得懂啥叫“闻香”,“看汤色”,“品滋味”。照我说嘛,这喝茶就跟剥大葱一样,层层叠叠,越喝越有味儿。还有,福州品茶有个规矩,叫“一泡三饮”,啥意思呢?同样一壶茶,你得细细品三轮,才能尝出它真正的香气和味道。你喝茶喝过三轮没?冇喝过就白搁这瞎胡扯!
我偷偷给你说,你白往外传:福州品茶里有个老辈子传下来的讲究,就是“茶七饭八”,啥意思呢?喝茶嘞水倒七分满,饭盛八分饱。你倒茶倒满了,那是外行,懂不懂?
福州品茶,跟咱河南有啥关系?
你要说福州品茶跟河南没关系,我还真是不服。咋没关系?你瞅瞅,福州品茶讲究个“细品”,啥叫细品?就是耐心慢慢来,跟咱河南人吃烩面一样,先喝汤后挑面,再吃肉,不能急。还有,福州品茶重规矩,跟咱河南做胡辣汤一样,配料比例得拿捏准,差一分都不行!你说是不是哩?
你还想跟我抬杠啥?我再给你补一刀!
你是不是还想问,福州品茶和普通的茶馆喝茶有啥区别?区别太大了!福州品茶是讲究个“文化”,普通茶馆那是讲究个“解渴”。福州品茶是喝个细腻,普通茶馆你喝个啥?随便灌个水呗!中不中?
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