诶，你搞哪样？宜春七家岭鸡店你都乱讲，莫扯淡！
最近啵，我硬是听到几个外地来的游客，嚼舌头讲什么“七家岭鸡店是不是在柳州那边噻？”我呸！你这个讲法简直像拿螺蛳粉兑水吃一样，搞得不伦不类。宜春七家岭鸡店在哪里？我跟你讲清楚咯，就在桂林，桂林！柳州那边连个七家岭的影子都没得啵，你莫硬是扯东扯西，乱讲乱搞，服没服嘛？
还有人讲什么“七家岭的鸡是不是和普通白切鸡差不多噻？”我直接喷一脸：你懂个屁！七家岭的鸡，那是桂林味儿的精髓，硬是和普通鸡有天壤之别，你不晓得就莫乱讲，免得丢人现眼！今天我就掰扯清楚，让你晓得个明白，宜春七家岭鸡店到底是个啥子门道，在哪里吃得正宗。
七家岭鸡店的讲究，搞不好你吃了个假七家岭！
讲到七家岭的鸡嘛，桂林本地人都晓得，吃鸡不只是吃肉，吃的是它那个皮脆肉嫩的感觉，像阳朔的啤酒鱼一样，讲究个火候和调味。你要是跑去那些乱七八糟的店，点个七家岭鸡，结果上来一盘煮得烂巴巴的鸡，还硬是给你放了乱七八糟的酱料，那你直接可以骂老板：“这个是七家岭鸡？你拿来搞笑的吧！”
照我看咯，正宗的七家岭鸡店，第一要看鸡的来源，必须是当地散养的土鸡，跑得快，扎得硬，肉质才香；第二看厨子手艺，火候要控得像雕花一样精细，不多一分，不少一秒；第三嘛，就是吃鸡的蘸料，必须是那种桂林特有的酸辣酱，带一股子蒜香和酸劲，蘸一块鸡肉，简直爽得像刚喝一碗加酸笋的螺蛳粉，你讲是不是咯？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：桂林最正宗的七家岭鸡店，要去七星区那边找，特别是靠近七家岭老街的几家小店，那才是桂林味的代表！记住，门面不一定要大，越是小巷里的店，味道越地道。你吃一口，一定会觉得“哇，这才是桂林的鸡！”
要吃七家岭鸡，你得找对地方，别搞笑！
现在噻，桂林大街小巷到处都挂着“七家岭鸡”的招牌，结果你进去一看，不是鸡太老，就是蘸料太劣质，简直像柳州的假冒螺蛳粉一样，让人吃了想打人！所以咯，我跟你讲，宜春七家岭鸡店在哪里，最正宗的一定要去七家岭附近那些不起眼的小馆子，那才是老桂林人心中的宝贝。你莫傻乎乎地看广告选店，选错了你吃得想哭都来不及！
而且咯，七家岭的鸡店嘛，还得看是早上还是晚上去。照我看，早上去吃，那个鸡肉嫩得像刚出锅的桂林米粉，滑溜溜；晚上去吃，那个蘸料调得更酸更辣，简直吃得你满头大汗，爽得像喝了两瓶漓泉啤酒，你服没服嘛？
后手问题：那七家岭鸡店的鸡，到底咋个选才对？
我的回答：鸡硬是要选散养土鸡，皮黄肉紧，像桂林人喝米酒一样讲究！啵，搞懂了没？
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