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诶,我跟你讲嚯,最近我遨遪回来,上饶红灯街那个地方又热闹起来了,听说外头仱(人)野喜欢去哩,讲什乇“网红打卡点”。你晓得不,老建瓯仱去那块,不是为啥子打卡,是有咱自家的味道——建瓯味哩!今天我就来话事一下,讲讲上饶红灯街最出名的三个地方,听我讲完,你可能会讲“哦,原来还有这回事”。

第一处:红灯巷里的扁食店,味道才是建瓯的根

这个嘛,红灯街里最有名的,照我看嚯,一定是那家扁食店哩。我后生时节,还冇啥子“网红店”,但是这家扁食店就已经是老货仔仱的心头爱了。你讲扁食嚯,外头仱吃得花里胡哨,各种点缀,但是这家店就做得简单,汤底清清爽爽,扁食皮薄馅多,入口野是透鲜。你晓得,这味道哩,不是随随便便就能做出来的。

我偷偷跟你讲嚯,这家扁食店的汤底,听讲是用建瓯的老鸡熬出来的,还加点山间的野枸杞,才有那么清气的味道。你吃的时候,记得跟老板讲“多加点葱花和胡椒粉”,这样才有老建瓯的吃法哩。

第二处:巷尾的茶铺,喝茶是一种讲究

你讲建瓯嚯,冇茶哪能算建瓯仱呢?上饶红灯街巷尾有一家老茶铺,那个地方嚯,你冇仔细找还真不容易觑见。我细伲时节听我公讲,这家茶铺的主人是三代传下来的,专门做建瓯的红茶和白茶,手艺野有讲究。嘿,我跟你讲,茶铺里有一种叫“桂花红茶”,这是我每次去必买的。它的香味哩,比桂花糕还要优雅,喝一口简直是体验生活的一种享受。

一个老辈仱传下来的规矩嚯,喝茶不能急。你买了桂花红茶,煮水时要用建瓯的山泉水,水开后等两分钟再泡茶,这样香味才会散出来。这个喝法,建瓯仱讲是“安呢就对哩”。

第三处:夜晚的灯影,满街是故事

上饶红灯街的名字嚯,听起来可能野像什乇花花世界,但其实嚯,夜晚才是它最有味道的时候。你晚上去逿逿,街灯亮起来,影子投在巷子里,那个感觉像是老建瓯的时光倒流。我记得彼日食饱暝昏去逿逿,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。街灯下的红砖墙,仿佛每块砖都有故事,我跟你讲,建瓯人仱的生活,就是从这些巷子里透出来的味道。

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后手问题:红灯街是不是适合晚上去?

诶,这个嘛,我跟你讲嚯,白天和晚上都可以去,只是晚上会更有味道。白天可以吃扁食,晚上可以喝茶,安呢安排不就一举两得哩?

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