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诶，最近我遨遪时节，听几个老货仔在巷仔里话事，讲到这个磨棒，讲得有声有色。你晓不，磨棒这玩意，冇几个晓得它到底是什乇玩意儿。一般人只晓得它是跟茶叶有关系，但其实里面有许多讲究和门道，你讲是冇是？

磨棒的“古早事”与门道

照我看嚯，磨棒最早是从俺建瓯这块的茶庄里出来的。古早时节，茶庄老板为了让茶叶更香、更顺口，就想出个法子，把茶叶磨成细粉，这样泡出来的茶特别有味。上回我带俺囝去茶庄，老板还讲解了一下，这个磨棒的过程，野讲究哩！

磨棒讲究的是细腻和均匀。这个嘛……就像俺建瓯光饼，要做到外酥内软，磨棒也是要把茶叶磨得细细的，才能泡出好味道。一般般的茶粉，那是冇法跟磨棒出来的茶比的，抵得上一碗地道的建瓯光饼，喝了才晓得其中的精妙。

偷偷跟你讲嚯，磨棒最好的时候，是在清晨。那时节空气野清气，茶叶新鲜，磨出来的粉最香。这个规矩，是我细伲时节听我公讲的，冇几个仱会晓哩。

磨棒的“正确打开方式”

你要讲怎样用磨棒嚯，照我看，最好是配合好茶具来冲泡。建瓯的茶具，讲究一个精细，泡茶时节水温要合适，茶粉要均匀撒上，水流要稳。这样一来，磨棒的茶就能发挥出它的香气和味道，喝起来就像在老巷里喝茶，野舒服。

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可能你会问，这个磨棒，到底值不值得试一下？我跟你讲嚯，如果你喜欢喝茶，野值得去体验一下。磨棒出来的茶，味道深厚，就像在建瓯老巷里行走，弯来弯去，总有惊喜。

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