诶，我跟你讲嚯，最近我去夏岗市场小巷子逿逿，觉得野有意思。你晓不，这个地方啊，冇是像一般建瓯人的印象，就只是个买菜的市场。其实巷子里头，藏着许多好玩的事，讲究野险嚯~。我后生时节还特地陪俺公去过几趟，那时候就觉得这个地方有点门道哩，冇是普通市场这么简单。
巷子小，却藏着老建瓯味
夏岗市场，你晓得不，它周围这些巷子哩，弯来弯去像俺建瓯老城里那些古早巷弄，野讲究。夏岗市场小巷子是建瓯人做生活的地方，早上去买菜的人多得要挤破头，下午反倒安静一些，适合慢慢逿逿。这个巷子嘛，最厉害的地方就是它的“藏”，你看表面冇什乇，但细伲走进去，嘿，才发现有许多老货仔开的小铺子，野有味道。
诶，对哩！我细伲时节听俺公讲，夏岗市场里头有一家扁食店，味道野好，冇是吃它的扁食而是喝它的汤，安呢才是正宗。俺公那时候讲，“建瓯的扁食汤，喝的是一个‘清气’。”我后生时节去试过，果然，那汤清得像俺建瓯雪山上的泉水，喝一口就觉得舒服。
小巷里的“老味道”
彼日我去巷仔里逿逿，行到一间冇起眼的小铺子，门面平平哩，店里头还挂着点陈旧的灯笼。那是个老货仔开的酱铺，酱油、醋、辣椒酱，啥都有。你晓得建瓯人对酱油的讲究是不？俺这边做菜，酱油是灵魂，一顿饭冇酱油，安呢就冇滋味。这个酱铺的酱油嘛，野地道，是老辈仱传下来的秘方。
偷偷跟你讲嚯，买酱油的时候，选酱铺墙角那些颜色深、泡着酱料的玻璃瓶，那些是酱铺老板自己留着的“压箱底货”。你用这个酱油炒一碗建瓯光饼，嚯，味道抵得上城里最贵的饭馆。
巷子深处的老规矩
夏岗市场小巷子还有一个讲究，是讲价的规矩。你晓得不，俺建瓯人买东西，嘴头上的功夫野重要。这个巷子里有些老货仔，喜欢讲价讲到最后，还是会给你抹一抹（减价），但你要记得嘴巴要甜，讲“老板，这个野好，我下次还来您这买。”安呢嘛，老板听了开心，价格也会好讲些。
上回我带俺囝去买菜，他就冇讲价，买回来一篮子的菜，我看了直摇头，讲“你这个菜买贵了，冇用点嘴头功夫。”后来我教他几招，讲价的时候，先笑着问问老板的菜是不是今日刚摘的，然后再慢慢来，安呢才能买到好价钱，你讲是冇是？
后手问题与老货仔答案
你问我嚯：“那巷子里除了吃的，还有什乇好玩的？”
我的答案是嚯：“你去巷子最深处，找找有没有那些旧书摊，偶尔还能淘到些老建瓯的书籍、地图哩，野有意思。”
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