诶,侬晓得伐?最近阿拉朋友老问我:“东凤鸡街一条街在哪里?”我一听就笑脱了。侬讲这个问题,老有意思个哦!为啥?因为侬要真懂“东凤鸡”,不光晓得这个条街在哪,还得晓得它背后个门道。今天我就跟侬嘎讪胡一哈,这个“东凤鸡街”到底是啥地方,啥意思。
东凤鸡街在哪里?听我慢慢讲
这个嘛,首先讲哦,这“东凤鸡街”,其实勿是个正式名字。阿拉上海人老早辰光有种讲法,啥地方“东凤鸡一条街”,其实就是讲那种专门卖“东凤鸡”的地方。侬晓得伐,东凤鸡是啥?就是烧鸡,腌个、卤个,皮酥肉嫩,香得勿得了!这种老味道,上海人才懂。
搿条街阿拉老早讲勒长寿路、昌化路一带有几家蛮有名的店,烧鸡个味道真是“一绝”。但讲真哦,现在讲“东凤鸡街”,其实就是泛指那些卖烧鸡、酱鸭、卤味集中的地方,呒没具体一条街了。侬要买,倒是可以去长寿路附近探探,或者七宝老街一带,那里卤味也蛮多。
老上海个“东凤鸡”,有啥讲究?
说起这个东凤鸡哦,最早其实是从乡下传到上海来的,农村人那时候过节、宴客,都会做烧鸡。后来进了上海滩,变成了“东凤鸡”,名字一听就老有派头个哦!侬讲这个鸡哪能好吃?最重要个就是腌制功夫。老早辰光,我阿爷讲过,烧鸡要用老酱油、黄酒泡透,外皮还要涂一层秘制香料,搿能才有那股子“中式烧烤”个香味。
偷偷告诉侬哦,真正好吃个东凤鸡,要挑那种皮色金黄、表面油润润个个。还可以用手轻轻按一按,肉质紧实、但又有点弹性,搿就对了!千万覅买那种皮干干个,吃起来味道“老套”(差)!
东凤鸡街背后,藏着啥“老上海”个故事?
讲到东凤鸡街哦,我老早辰光还听过一个蛮有意思个故事。以前搿种地方真的是一条街,卖鸡个摊头一个挨一个,吆喝声此起彼伏。阿拉爷叔讲,那时候最有名的一家东凤鸡铺子,老板是从苏北来的,他个烧鸡秘方是祖上传下来的。后来听讲,这家店火脱了,老板还一度成了“鸡王”,上海滩个名人。可惜后来城市发展快,弄堂拆迁,搿条街也慢慢呒没了。
但是讲真哦,现在上海人还是老喜欢东凤鸡个。特别是过年过节,家里厢总要买一只,摆上桌头,算是图个热闹、吉利!侬讲是不是?
侬可能还想问:东凤鸡个“神仙搭配”是啥?
照我看来哦,东凤鸡最好个搭配就是啥?一碗热腾腾个白米饭!东凤鸡皮酥肉嫩,米饭个香气一衬,真是绝配个哦!侬要再加点酱油汁蘸一蘸,嘿呀,搿顿饭吃落去,老开心个!
标签:东凤鸡街一条街、烧鸡讲究、上海老味道、长寿路美食、老上海故事
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富国基金8日也公告称,决定自10日起调低旗下部分基金的管理费率及托管费率。具体看,富国全球科技互联网股票型证券投资基金(QDII)、富国蓝筹精选股票型证券投资基金(QDII)、富国全球健康生活主题混合型证券投资基金(QDII)、富国全球消费精选混合型证券投资基金(QDII)4只产品的管理费年费率均由1.80%降至1.20%,富国中国中小盘(香港上市)混合型证券投资基金的管理费年费率由1.60%降至1.20%,富国红利精选混合型证券投资基金(QDII)的管理费年费率由1.50%降至1.20%。托管费率方面,上述6只基金的托管费年费率均由0.35%降至0.20%。
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还有学校虽然目前课程安排上不是每天都有体育课,但每天有强度的锻炼时间都能保证在一小时以上。例如密云区果园小学,该校体育主管高立文告诉北青报记者,全校统一在上午有半小时课间操、下午半小时跑步,每周三跑步后还安排了篮球特色课。
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