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诶，侬晓得伐，龙岩火车站附近有个地方老特别，啥地方伐？就是鸡最多个地方！侬别多想，我讲个是正经事体，鸡啊，是吃个那种。龙岩个鸡，说起来，那真是有讲究有门道，我跟侬好好嘎一嗲。

从“鸡最多”讲起，味道才是关键

我跟侬讲哦，龙岩火车站边上，最有名个就是搿些炸鸡店。侬走过去，满条街个香味会“呛”到侬个鼻孔里厢，真是老诱人个哦！但侬晓得伐，不是每家店都好吃，有些是装模作样个，赚外地游客钱个，吃过一次就不会再去了。真正好吃个，还是要靠老上海人个嘴巴试出来。

我记得上趟去龙岩火车站接朋友，饿脱了，顺便想吃点东西。结果在一个巷口边上，看到一家门面看起来呒没啥特别个小店，门口排着一长队人。侬懂个，排队个地方一般味道好，这就是“上海人个直觉”。我就去排队了，买了一份炸鸡翅和鸡腿，哎哟，真是好吃！鸡皮酥脆得来一口咬下去，嘎嘣脆，油香味儿配上香料味道，真是绝了。搿个炸鸡，和我们老上海个生煎包一样，是要热腾腾吃才有灵魂。

门道和讲究，侬晓得伐？

讲到这里，可能侬要问了：“那么多家店，哪能晓得哪家最好？”诶，搿个问题问得好，照我看来哦，有几个窍门可以教侬。

1. 看油锅：油锅要清亮，油黑黑个店，味道肯定差一截，还不健康。 2. 看鸡个颜色：炸得金黄个最好，太深个多半是油温高过头，吃起来发苦。 3. 听“嘎嘎叫”：侬听到人家吃得直呼“嘎嘎香”，搿种店十有八九错勿脱。

特别是最后一条，我跟侬讲哦，龙岩火车站附近有几家老店，阿拉上海人去吃，都会互相打听“哪家最近嘎嘎叫声响啊？”这是因为味道好不好，吃客最有发言权。侬要是听到游客都一直夸，那就是对了。

“龙岩火车站鸡最多的地方”，侬要记牢

侬讲，哪能讲龙岩火车站附近鸡最多？其实就是因为搿个地方进出人多，车站附近常常是各路美食扎堆个地方。就像我们上海南站边上有些小馄饨摊头，虽然不起眼，但口碑就是口耳相传出来个。侬去龙岩火车站想试鸡个话，记住一句话：勿要随便看广告，关键是看人气，看队伍。

还有哦，龙岩个炸鸡不光是吃个香，价格也算公道，五块钱能买到实打实个一根鸡腿，侬讲划伐算？搿种性价比，在上海可能连一根生煎都吃不到了。

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最后侬可能要问了：“阿拉要买鸡，是不是就认大排长队个店就好啦？”

我跟侬讲哦，排队固然是个好法子，但有辰光也要相信侬个眼睛，看店面干净清爽个，闻香味浓郁个，搿种店一般都差勿脱。反正嘛，龙岩火车站鸡最多个地方，就像我们老上海讲个，弄堂里厢有乾坤，懂门道才晓得好吃个路子。

标签：龙岩火车站、炸鸡、上海人美食经验、地道小吃、吃货指南

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