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诶,我跟你讲嚯,最近去深圳遨遪了一趟,这个城市哩,是冇是一个“大锅”,什乇人都有,什乇味道都能混起来。讲到品茶嘛,深圳各区都有自己的野风味,我后生时节喝过不少茶,照我看嚯,深圳的品茶,那是真有点门道哩。

各区品茶,各有各的讲究

你晓得不嚯,深圳这个地方,虽然讲是个现代化城市,但茶文化是冇断的。像咱老建瓯一样,喝茶是种生活态度。深圳的茶馆什么都有,讲品茶不单是喝茶,还是一种交朋友、做夥的方式。每个区呢,品茶的风格都不一样,哩我就讲两个最有趣的。

福田区:精致茶,讲究个“品”

福田区嚯,那是深圳的中心区,啥都精致。茶馆嘛,多是装潢得野漂亮,茶具一摆,茶艺师一请,安呢喝茶就像在做艺术品的展览。你去福田喝茶嘛,得带点耐心,茶艺师泡一壶茶能讲半天,什乇水温、泡法、茶叶的故事,讲得弯来弯去像建瓯老城里的巷弄。

我偷偷跟你讲嚯,福田区的茶馆,你要是冇耐心听茶艺师讲古,可以直接问他推荐“头泡茶”,头泡的是香气最足的,喝一杯就能晓得这家茶馆的功夫咋样。

宝安区:随性茶,讲究个“喝”

再讲讲宝安区嚯,宝安就不一样了,是种朴实的茶风。茶馆嘛,多是街头巷尾的,冇福田那么精致,但喝得自在。老板一壶茶泡好,往桌上一放,你爱怎喝就怎喝。喝茶的人多是本地老货仔,聊聊生意、讲讲家常,这才有点像咱建瓯的味道,是冇是哩?

照我看嚯,去宝安喝茶,最抵得上建瓯光饼的,是那些“地摊茶馆”。茶叶虽冇名气,但泡出来野清气,价格也亲民,喝得舒坦。

品茶的门道,建瓯老货仔也有话说

我后生时节喝茶,老辈仱讲过一句话:“喝茶喝得好,山水茶叶要合拍。”深圳嘛,虽然冇建瓯的好山好水,但他们很会选茶叶。像福田的茶馆,多用野贵的乌龙茶、白茶,宝安的地摊茶馆嘛,就讲究实惠,用些本地种的绿茶。喝茶的人啊,嘴巴野刁,喝得出茶叶的好坏。

再讲个小事嚯,彼日我去深圳逿逿,觑见一个巷仔里的茶馆,门面平平的,内角却坐满了人。老板是个老货仔,泡茶时节,手法看着随意,其实特别讲究。他泡的白茶嚯,清香扑鼻,喝一口,仿佛回到建瓯的山水间。彼下我就晓得,品茶嘛,冇必要讲究外表,喝到心里才是好。


最后嚯,深圳品茶还有啥要晓得?

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诶,你可能会问嚯,“去深圳喝茶,哪块最适合后生仔?”照我看嘛,罗湖区的茶馆最适合。为什乇?因为那里多是年轻人开的,茶馆里还有些创意茶饮,安呢就对哩,年轻人喝着开心,老货仔喝着也能尝鲜。

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