诶，我跟你讲嚯，最近有个朋友问我，什乇叫“遵义红花岗区150快餐”？他讲他听到这个名字，就觉得野奇怪，是冇是哩？我当时心里就想，嚯，这个事情你不问我，问谁？我住建瓯几十年，虽然这快餐跟俺建瓯冇直接关系，但我晓得的门道多着哩！今天就来“话事”一波，给你掰掰这个里头的讲究。
“遵义红花岗区150快餐”，名字野特别，里头门道可不少
你听这个名字嚯，会觉得像是一盘很快的餐食，对不对？其实冇安呢简单哩！这个快餐，讲的是一种吃法，也是一种规矩。遵义红花岗区的意思嘛，就是从贵州遵义那块传出来的做法，讲究简单、干净、快速。150嘛，指的是15块钱到50块钱的价位，你讲是不是野有意思？
我后生时节第一次听到这个名字，还以为是什乇特制套餐，后来仔细了解才发现，这种快餐其实是很有特色的，讲究野多。首先，菜色是按当地人的口味来的，辣椒、豆腐和酸菜是标配，你吃一口就能感觉到那种地道的遵义味。再一个，分量上也很实在，像俺建瓯的光饼一样，吃了就让你觉得饱足。
遵义快餐，为什乇叫150？我跟你讲，这里有讲究哩！
嚯，150快餐的“150”，我跟你讲，这冇光是价钱这么简单。这里头还有一个老辈仱传落来的说法，叫“快食而不糊口”。意思就是说，吃快餐嘛，图的是快，但也得讲究味道和营养哩。像俺建瓯人吃扁食，虽然快，但每一口都能吃出汤头和肉馅的鲜美，这就叫既快又讲究。
偷偷跟你讲啊，吃150快餐的时候，记得点带汤的菜！为什乇？因为汤是老板们最用心熬的，辣椒和酸菜的比例都野讲究，喝上一口，整个人都觉得舒坦。老辈仱讲，汤是一个餐馆的灵魂，你说是冇是？
还有一个坑，建瓯人可能不晓得的，就是这快餐里的辣味。遵义那块的辣椒，跟俺们这边不一样，野猛！第一次吃的时候，你得记得问老板，辣度要调轻一点哩，不然吃了要喝好多水。安呢就对哩，吃得舒服，才是快餐的真谛。
吃快餐，也能吃出慢生活的味道
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的快餐店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就进去尝了一份150快餐，嚯，吃了才发现，这快餐虽快，但味道野扎实，每一口都像回到老家一样，心里头安逸得很。
后手问题
你可能会问我，“师傅哩，这种快餐适合什乇时候吃？”照我看嚯，早上赶时间去办事，或者晚上逿逿结束不想煮饭，这种时候吃就最合适了！安呢，既快又对味，野划算。
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