诶，你晓得个屁！前几天有个外地仔来问我，荆州鸡窝最出名的三个地方是哪里，还扯啥子“网上排名”。我呸！网上鬼扯的东西，你信得过嘛？我跟你讲，吃鸡窝这种事，不是看排名，是看讲究！这三个地方，老子在桂柳混了几十年，吃得清清楚楚，今天就来掰扯掰扯，教你咋搞得明白！
第一处：荆州老街的“阿婆鸡窝”，不是喊你去拍照的！
你讲荆州老街嘛，名气是大，游客是多，但你晓得不？真正的鸡窝味道，藏在那些不起眼的小巷子里！比如“阿婆鸡窝”，你去看嘛，门面烂得像被人踹过，老板娘手上常年油腻腻的，卖的鸡窝却硬是香得冒气，连隔壁巷子的猫都闻得挠门。
老子偷偷跟你讲，“阿婆鸡窝”的秘诀是她家用的老汤，煮得有年份咯！汤里有啥子？你别问，问了她也不讲，但我看过，她每次加料都有个老坛子，里面泡着啥子中药、香料，搞得鸡窝味道特别浓！
但是咯，阿婆鸡窝有个讲究，你千万莫去太晚！她家每天只卖到下午两点，过了时间你连汤渣都喝不到。懂不懂嘛？鸡窝不是随便想吃就有的！
第二处：荆州南街的“老陈鸡窝”，吃的不是环境，是脾气！
南街的“老陈鸡窝”，我跟你讲嘛，味道硬是霸道！但这里有个问题，老板陈老鬼的脾气，比鸡窝还辣。上次我去吃，他看到一个小年轻坐着玩手机，直接拍桌子喊：“吃鸡窝就吃鸡窝，搞哪样？！”你讲嘛，这种店，哪凯是吃饭，简直是斗智斗勇咯！
我再偷偷告诉你，老陈的鸡窝搭配辣椒酱，硬是有灵魂！他家的辣椒酱是自己家晒的，颜色红得像古东瀑布的太阳，辣得你一口下去满头冒汗，但配鸡窝，味道就对了！有些人还喜欢加点醋，我呸！加醋搞得味道都跑偏了，懂不懂？
所以咯，吃这家鸡窝，心态要摆好，别跟老板怼，怼了你就别想吃安安静静的一餐！
第三处：荆州北郊的“刘妈鸡窝”，是老辈子的味道！
北郊的“刘妈鸡窝”，我年轻那时候就晓得她家，几十年了，味道都没变！她家鸡窝有个讲究，鸡一定要选土鸡，煮出来的鸡窝，肉质嫩而不柴，香得你一口咬下去，直接想嫁给老板。
刘妈的鸡窝汤底，硬是有讲究！她家用的是柴火，煮得慢，时间长，汤的味道浓得像个老桂柳讲故事，绕得你不想停。我小时候听我阿爸讲，刘妈家用的柴火是特地从村里挑的，连木头的香气都跑进鸡窝里了，你讲是不是咯？
但是咯，刘妈鸡窝有个缺点，她家位置偏得很，第一次去你肯定转晕！我建议你先看地图，别像我年轻时候，找了三个小时，饿得差点晕在路边。
说到这里，你还想杠啥子嘛？
你可能要问，“诶，这鸡窝吃了有啥子讲究嘛？”我硬是告诉你，吃鸡窝就吃原味，别搞那些乱七八糟的改良，啥子加酸加甜，你是没吃过正宗的鸡窝味吧？桂柳的味道，就讲究一个原汁原味，你服不服嘛？
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