来源:红军拼音,作者: ,:

诶,讲到麦积凤凰路小巷子,你有冇去过哩?

我跟你讲嚯,麦积凤凰路小巷子这个地名,听起来普通唔普通?你讲是冇是?但你要真去过,就晓得它冇那么简单。最近嘛,我带俺囝去逿逿,他们讲要吃好吃的光饼,我就想着干脆带他们去凤凰路小巷子里转一圈。嚯,结果走着走着,他们讲“哇,这里好有味道!”我心里一乐,嘿嘿,你才晓得这地方厉害哩,是不啦?

你看,麦积凤凰路小巷子,名字里有个“巷”字,这就是它的味道哩。巷子嘛,弯弯曲曲像建瓯城里的老城弄,里面藏着许多讲究和故事。你要晓得,它不只是通路的地方,它野是建瓯人生活的“藏书阁”,懂得不啦?

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巷子里的故事,总有点“老建瓯的味道”

这个嘛……麦积凤凰路小巷子最早的时候,听我公讲,是个野热闹的地方。那时节,巷子里头开着各式各样的铺子,有卖扁食的、做木匠活的,还有卖茶叶的。我后生时节,去巷子里买过建瓯的光饼,那时最正宗的光饼铺就在巷子深处,冇晓得你有没有吃过?那光饼嚯,外酥里嫩,嚼着野巴适。

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现在嘛,巷子里头还是有些老味道店铺存着。比如有家卖建瓯酱鸭的店,我跟你讲嚯,那酱鸭腌得入味,咸中带甜,野适合配稀饭。还有一家做建瓯扁食的,皮薄馅满,汤头是用老母鸡熬出来的,喝一口,哎呀,暖到心坎里。

偷偷跟你讲个窍门:巷子里的扁食店,一般门头冇那么显眼,别光看外面平平无奇,你要走进去尝一尝,那味道才是建瓯的老底子味。特别是巷尾的一家扁食店,老板是个老货仔,扁食里的姜末是自家剁的,野香!

巷子深处,细品建瓯的生活味

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿。冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……我去点了一碗扁食,边吃边听他们讲闲谈,讲到以前巷子里头有个卖豆腐脑的老太太,豆腐脑嫩得像水一样。我心里就感叹哩,这巷子里的故事,吃一碗扁食都能听出味来。

建瓯巷子的讲究,你要慢慢品

照我看嚯,麦积凤凰路小巷子,你冇能急着走,急着找什乇“网红店”。你要像建瓯人一样,慢慢逿逿,慢慢打量哪块的门面有点旧旧的,哪块的巷子弯弯曲曲的,才有可能发现真正的宝贝。我听我公讲过,建瓯巷子的讲究就是“慢工出细活”,你急急忙忙,怎能品到味道?安呢就对哩。


你可能会问哩:“噢,那麦积凤凰路小巷子里头是不是有什乇特别的规矩?”我呢,简单跟你讲嚯:规矩嘛,冇特别多,你只要记住一点,巷子里的店家都讲究“礼上往来”,你对他们客气,他们对你也热情。安呢,就好逿哩。

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标签:麦积凤凰路小巷子、建瓯老巷、扁食、光饼、建瓯味道

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