诶,我跟你讲嚯!最近听几个做夥的邻居在街口摆闲谈,讲太原小马村哪里有卖的这个事。讲到这个,老货仔们都野热心,讲得弯来弯去像咱建瓯巷子里绕路一样。你讲是冇是?我一听,就觉着这个事情,野得讲究,我得来跟你好好“话事”。
太原小马村哪里有卖的,卖的是啥味道嚯?
你晓得不,太原的小马村,听讲老早就有不少东西卖得出名,尤其是些地道的吃食和手工艺品。咱建瓯人去到外地,最野会问的就是吃,所以这个“哪里有卖的”,一般都是讲吃的。像什乇小马村的豆腐皮、老醋、还有一些野地道的糕点。嚯,那个味道,不讲虚头巴脑,比咱这边的光饼还扎实!
不过嚯,入手这些东西也有讲究,冇是随便路边挑一家就买的。我细伲时节听我公讲,小马村的东西有些店是专门给游客开的,味道是一般般哩,专门在价格上“砍人”。你要是想吃到真味道的,得去村里老巷子走走,找到些不起眼的小店,那才是正宗的卖法。
好东西得碰碰运气,诀窍在这里嚯!
这个嘛……要我讲嚯,碰到好东西,得有点运气。上回我带俺囝去太原,专门去小马村逿逿。走到一条巷尾,碰见一家门面平平的豆腐皮店,老板是个老货仔,一脸和气。诶,我就心想,这种店,味道八成是正宗的。买了一包豆腐皮回来,嚯,煮出来那个味道,野鲜气,是冇是哩?
偷偷跟你讲嚯,要买到太原小马村地道的东西,别看门面,先看老板。如果老板是本地货仔,话都讲得野实在,那一般错不了。还有一招,问问附近的老人家,哪块店的东西好吃,他们一般都晓得!
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另外嘛,挑东西的时候,可以先闻闻味道,像那种豆腐皮嘛,好的豆腐皮闻起来是清香有点豆子的味道,冇杂味。你讲是冇是话事哩?
你可能会问:买回来后怎样吃最好?
诶,这个嘛,照我看嚯,豆腐皮最好是拿来清炒,加点咱建瓯的光饼碎,或者直接煮汤,野鲜气!至于什乇老醋嘛,拿来蘸点光饼或者浇在凉拌菜上,嚯,那味道,野有建瓯的趣味!
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