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诶,我跟你讲嚯,前几日我带朋友去“一品茶阁”坐坐。他们外地来的,一听“茶阁”两个字,还以为是什乇高档茶楼,讲是冇是哩?后来到了,才发现嘿,冇啥子金壁辉煌,反倒是清清爽爽,像老厝那样寻常又亲切。结果咧,他们一坐下来喝了两口茶,就嚷着要我多带些回去。

我看嚯,“一品茶阁”这个地界,确确实实是俺建瓯的一块宝地。冇是虚头巴脑的装点,也冇那种“咋咋呼呼”的商业气息,反而是透着股实在劲。你要说嘛,像俺们建瓯人吃碗扁食一样,讲究的就是个实在,嚯!今天嘛,我就给你“话事”一下这个“一品茶阁”,让你晓得点真东西。

一品茶阁,有啥讲究?

这个嘛……你要晓得,“一品茶阁”可是地地道道的建瓯风味。它的茶,不单单是茶叶泡水那么简单,是带着建瓯人的传承和讲究。你晓得不?咱建瓯可是乌龙茶的发源地之一,连我小时候听我阿公讲,早些年建瓯山头的茶树多得像巷子里野生的花木一样,随处可见。喝茶,在俺们这儿,那可是门讲究的“学问”。

“一品茶阁”的茶嘛,讲究的是一个“品”字。这个字嚯,不是让你像喝饮料那样灌肚子,是要你慢慢喝,慢慢体会。茶叶讲究摘哪块的叶子,水讲究用什乇泉水,泡茶的壶嘛,嘿嘿,那也是有门道的。

偷偷跟你讲嚯:茶要泡得好,水温要刚刚好,太烫了会把茶味逼出来,太凉了茶香又出不来。像“一品茶阁”,他们用的水是建瓯本地山上的泉水,谁晓得是哪个老辈仱传下来的规矩,反正喝起来野有味! 相关图片

茶阁里头,还有啥子门道?

我跟你讲嚯,“一品茶阁”不光是喝茶的地方,还是个讲“趣”的地方。建瓯人嘛,喜欢“做夥”。茶阁里经常能看见几个老货仔坐一桌,喝茶、聊古、下棋。你过去坐着听他们讲半天,可能都能学到点老建瓯的故事。

有一次嚯,我去那边坐着喝茶,旁边一桌几个大叔讲到建瓯的茶叶历史,讲得头头是道。我听着就问了句:“嚯,你们怎会晓得这些?”结果呢?有个老货仔一拍大腿:“嗨,这些是我阿公讲的!小时候咱建瓯的茶行那叫一个热闹,外地人都跑来买茶!”

你看,这“一品茶阁”不光是个喝茶的地方,还是个传故事、学文化的好所在。茶香扑鼻,故事又好听,野有味嚯,讲是冇是哩?

建瓯人喝茶,为啥就爱这里?

这个嘛……建瓯人喝茶,讲究“合适”。“一品茶阁”的茶不贵,但好喝;地方不大,但舒服。你坐在那儿,茶香一扑鼻,整个人都放松了,像是巷子里头的微风吹过来一样。你要讲这是啥滋味嘛……嘿,可能只有建瓯人最晓得。


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诶,话是讲得差不多了,我晓得你可能还有个问题:要是第一次去“一品茶阁”,点啥茶好呢?

照我看嚯,你头回去,试试他们家的“乌龙三泡”。头泡野香,二泡顺滑,三泡回甘,喝完你就晓得啥叫真正的建瓯味!

标签:#一品茶阁 #建瓯茶文化 #老建瓯的味道 #喝茶讲究 #茶香故事

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