诶，我先跟你讲清楚，这事最近硬是搞得我火冒三丈！前几天我坐在柳州窑埠古镇那边吃螺蛳粉，有个外地来的小年轻，硬要跟我掰扯，说什么“福州高湖村鸡窝一条街就是随便起的名字，没啥讲究。”我呸！他懂个屁！这名字没得讲究？我看他是没吃过几碗正宗鸡汤，没走过几条老街！你听好了，我今天就要把这事吵明白，讲透彻，你服不服嘛？
鸡窝一条街，名字不是随便叫的，背后有讲究咯！
你晓得个卵，这条街的名字，硬是有来头的！福州高湖村的鸡窝一条街，听名字就晓得是跟“鸡”有关系噻。但你以为这鸡窝是随便乱叫的？我跟你讲，根本不是那么简单！这名字传出来，是有地方文化的背景，有鸡窝的实物，有村里老辈子的规矩，硬是比你想的复杂多了。
我小时候听我阿爸讲过，这一带原来是养鸡的老地方，村里人家都各自有鸡窝，鸡窝多得跟柳州街边卖粉的小店一样，随处可见。后来鸡窝多了，鸡叫声传得满巷子都是，咱们福州人就给它取了个响亮的名字，叫“鸡窝一条街”。你讲是不是很形象咯？
鸡窝一条街的讲究，里面的猫腻你懂不懂？
我再跟你掰扯一点，这条街的“鸡窝”，不是现在那些大棚养鸡场的鸡窝，那种没得灵魂！这条街的鸡窝，是老福州人家自己弄的柴草窝，鸡在里面住得舒服，养出来的鸡肉才有味道。鸡窝一条街的鸡，讲究的是土鸡，鸡汤煮出来像桂林米粉的汤一样鲜，喝了让你想再喝。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去——鸡窝一条街里的鸡汤店，有家老字号店，老板是村里传下来的手艺，鸡汤煮得硬是香得流油，听说用的是土鸡加上村里的秘方香料，鸡汤喝完再啃鸡肉，抵得上一碗加满料的螺蛳粉，爽死你！
鸡窝一条街的名字，硬是有文化底子，你服不服？
诶，你慢点！你可能要杠我，说这名字不就是随便叫叫嘛。我呸！福州人取名字最讲究了，像桂林的米粉一样，每条街的名字都要有故事、有文化、有来历。鸡窝一条街的名字，就是村里的鸡窝文化传下来的，硬是有那种老福州的味道，你讲是没是咯？
最后留个问题，继续吵也行！
你可能要问，这鸡窝一条街，哪家鸡汤店最正宗？照我看咯，那家老字号的店，门面没得好看，但汤的味道硬是正宗，你去试试嘛，保证你服得一批！
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