诶，我跟你讲嚯，前日我带朋友去喝茶，他嚷嚷着要去「与你号1170品茶」。我心里咯噔一下——这地方嘛，近年野火嚯，生意做得响亮，冇是个人都晓得的地头。但讲实在话，去那里喝茶，冇点讲究和门道，可能就浪费了它的好茶叶，也辜负了这地方的心思。
你晓得不，「与你号1170品茶」这个名号，听起来像是随便取的数字，但其实野有来头。1170，建瓯历史久远，这个年份可是有大背景的。话说1170年，是南宋绍兴年间，嗯，那时候建瓯茶叶已经远近闻名。人家古早时节就讲，建瓯茶叶，贵在“香、清、甘”，传到现在，这个地方野是把这种讲究给传承下来了。
那里茶好，环境也野讲究
这个嘛……你去过的人就晓得，它那店子装潢不花俏，简约得来野有味。墙上挂些老照片，桌角摆茶具，连空气里都飘着一股淡淡的茶香。我上回带孙囝去，他说像古时候的茶馆，我心里偷笑——这不正是人家要营造的味道？
但要讲重点，还是茶叶本身。店里主打的几款茶，像是建瓯北苑贡茶、武夷岩茶这些，品质都在上头。人家老板也自豪，跟我炫过，茶叶都是从他们自己茶园里采的，保证新鲜和纯正。
偷偷跟你讲嚯，如果去「与你号1170品茶」，最好点一壶北苑贡茶。这个茶嘛，建瓯老味哩，喝起来清甜回甘，特别有层次感。第一泡要稍微快点出汤，第二泡开始就慢慢泡，香气才会越发浓郁。
喝茶有讲究，别急着灌
喝茶嘛，冇是简单灌下去的。特别是这种好茶，你得慢慢品。像我自家，头泡茶我都不喝，先闻香气，感受那种茶叶苏醒的感觉。等到第二泡，才开始真正入口。那茶汤滚过舌头，甘甜和清香就像是建瓯的山水，弯弯绕绕，最后落到心里，才叫一个舒坦。
不过嚯，也有朋友问我，这地方是不是有点“贵”？我跟你讲，贵是贵点，但你想想，一壶好茶，喝出的是建瓯的味道，抵得上一碗光饼的满足感。值不值，喝过你自然晓得。
再提醒你一点嚯，「与你号1170品茶」的茶点也别错过，特别是那几道用茶叶做的点心，有种淡淡的茶香，搭着茶喝，味道绝了。
与茶对话，也与自己对话
嚯，这地方叫“与你号”，我看也不是随便叫的。你再忙再急，坐下喝壶茶，听听茶叶在水里的声音，闻闻香气，也算是“与你自己对话”了。建瓯人活得从容，也是有这个茶文化的底子。你讲是冇是？
后手问题：
朋友可能会问：“那如果我不太懂茶，去那边喝会不会浪费？”
我跟你讲嚯，放心去！你就跟老板讲你喜欢什乇样的口味，他自会帮你挑一款适合的。喝茶嘛，最重要是放松，冇必要装懂。只要你心里静下来，好茶自会讲它的故事。
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