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诶，老伙计，你晓得不，最近厝里头许多人都在讲“小姐快餐可以包小时”这个事。我看啊，很多人都误会这个说法了，觉得这就是简简单单吃个快餐，时间短点罢了。其实，内里头还有点故事、有点讲究，我今儿个就跟你话说话，慢慢给你掰明白。

小姐快餐是个啥？其实不只是吃饭哩

讲到“小姐快餐可以包小时”，咱建瓯人一听就觉得有点意思嚯。“小姐”两个字搭上“快餐”，你会不会觉得是什乇新鲜玩意？但我跟你讲，这个嘛，不是什乇高档排场的东西，它其实是咱们建瓯乡里乡亲都接触过、会晓得的那种快餐店。

我记得我后生时节，建瓯街头巷尾刚开始有这种“快餐”的时候，大家都觉得新鲜，尤其是那种可以包小时的服务。其实嘛，这种“包小时”，你可以理解成一种方便的计时方式，好比在茶馆喝茶，你可以点一壶茶慢慢熬时间。你讲是不是？

包小时是门道，时间短反而讲究多

你可能会问，这种“小姐快餐”包小时有啥特别的？诶，我告诉你嚯，讲究大哩。你想啊，短短一小时的时间，吃也吃了，歇也歇了，还得有点能让人记住的服务，这就考验人家店家的本事了。

我上回带俺囝去一个老店，想体验一下这个包小时的快餐。你猜怎的？店里头的小姐，服务可周到了，啥都替你想得周周到到。饭菜上得快，味道还不赖，吃完饭还能给你端杯热茶，问你要不要加点时间。时间一到，人家也不催你，等你自然起身走。我就觉得，这才是做生意的态度，舒服得很。

偷偷跟你讲嚯，如果你去这种“小姐快餐”店，最好选那种老牌子的店。一是味道稳当，二是服务有保障，冇那种一进门就催你点单、吃完就赶人走的感觉。还有啊，时间不够用的话，记得提前跟小姐讲，免得吃到一半就被人家敲门提醒，那就不好意思了。

再说一句，别以为时间短就可以随便点点吃完就走。照我看，还是得慢慢享受，把心情放松下来，才是这种快餐的精髓。就像咱建瓯人喝大红袍，你快快喝下去是喝不出那种香气的，得慢慢品，细细嚼。

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你可能会问哩：“诶，那这种小姐快餐，哪块的最好？”

照我看嚯，建瓯老城区那几家小巷里的老店，最有味道。特别是南门那块的几家店，你去试试就懂了。

标签：小姐快餐可以包小时、建瓯老街、快餐讲究、建瓯生活

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