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诶，我先问你一句，江海区银沙市场有鸡吗？你要是回答“有啊有啊”，我呸！你怕是懂个卵！前几天有个伙计跟我杠，说这个市场鸡多得很，啥子土鸡、乌鸡都硬是便宜又好，我当时就拍桌子：“你莫扯淡！银沙市场的鸡，讲究不讲究你搞懂没？”讲真，这个事我今天必须掰扯清楚，免得你们这些外地来的鬼鬼跑去乱搞，吃亏了还怪我们桂柳人。

银沙市场的鸡，到底咋回事？

我跟你讲咯，银沙市场是咱们江海区的老地头，啥子生鲜、家禽都有，但鸡这个东西，水深得很。你晓得没，那些摊位上啵，鸡分三种：第一种是“菜市场鸡”，就普通的笼子鸡，便宜得很，肉没啥嚼劲；第二种是“土鸡”，这个是乡下人养出来的，价格高一点，肉香；第三种是“水鸡”，我呸，这种鸡闻起来臭得一批，专门骗那些不懂行的，弄回去炖汤还不如买块豆腐咯！

讲到这儿，你可能会问：“那我咋分得清？”诶，你慢点，我就来教你！

老子偷偷跟你讲，这个分清鸡的诀窍，第一看鸡脚，土鸡的脚有泥巴痕迹，摸起来粗糙；第二看鸡眼，眼睛亮的才是活鸡，死气沉沉的你都别碰；第三闻气味，土鸡的鸡肉有股清香，你讲是不是咯？搞不懂的话，就去问摊主：“这鸡是你自己养的啵？”看他脸色，鬼扯的话一眼就能看穿。

银沙市场买鸡，莫让人坑了去！

还有一个事，我必须讲清楚。银沙市场的鸡摊，有些是好摊，有些是烂摊。烂摊的特点，第一是摊主爱跟你扯东扯西，鸡的来路讲得像编故事；第二是鸡笼子脏得一批，苍蝇飞来飞去，你敢买吗？第三是鸡肉摸起来软趴趴的，讲真，老桂柳才不吃这种咯。

上次我带我家崽去买鸡，我就专挑一个老大爷的摊子，他摊子虽然小，但鸡都是乡下带来的，硬是香得让人流口水。我问他：“这鸡咋卖？”他说：“50块一只，保你满意。”最后我拿回家炖了一锅鸡汤，我家崽喝了三碗，说：“爸，这鸡是有味道的！”你讲是不是咯？

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你可能还会问：

“那银沙市场的鸡这么多，我到底选哪种鸡最好？”

我告诉你，土鸡最好，贵一点但值！买鸡就得买有味道的，没味道的鸡，你买来干啥子嘛？

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