诶，你先莫跟我鬼扯，最近我听到几个新来的外地鬼讲起泉州后垵卖鸡的地方，讲得跟神仙下凡一样，说那里的鸡硬是天下第一。我呸！你讲是不是咯？鸡是好鸡没错，肉嫩皮脆，啃一口抵得上桂林啤酒鱼的爽劲。但我跟你讲清楚，卖鸡的那些人，套路深得跟龙脊梯田的弯弯绕绕，搞不明白你直接被坑得口袋空空。
卖鸡的地方是门道多，没点老桂柳脑壳你吃亏咯。
你慢点，我来掰扯掰扯。泉州后垵卖鸡的地方是啥子？就是一条专卖鸡的巷子，鸡有白切的、炖的、烤的，花样多得像柳州螺蛳粉的配料。但你晓得咩，这地方厉害得不是鸡，是人！那些老板个个都是嘴上功夫好得很，啥子“祖传秘方”、“百年老店”，讲得天花乱坠，实际咧，好多鸡都是普通货，硬是靠嘴巴吹起来的。
有些老板咧，还会搞些小动作，鸡明明只值几十块，硬是让你加钱加到上百块。咋搞呢？比如摆个大大的招牌写“土鸡”，然后鸡肉直接从冷冻柜拿出来，土到哪凯去了？我呸！我年轻那时候，遇到这种情况，我直接开口：“你讲清楚咯，这鸡是土鸡还是冻鸡？”结果老板脸都绿了。
教你点老桂柳的鸡识，别被忽悠得像个二愣子。
老子偷偷跟你讲，买泉州后垵的鸡，记住两条老桂柳死规矩：第一，看皮，皮薄肉嫩的是好鸡，皮厚硬得像老黄牛的，肯定是冻鸡；第二，闻鸡味，土鸡有种自然香气，冻鸡啥味都没得，跟吃塑料一样。你照着这两点去挑，老板想坑你都难，晓得咩？
还有咧，别看那些老板讲得激情四射，啥子“鸡汤可以包治百病”，你心里要有数，买鸡就是买鸡，别硬是被鸡汤的噱头搞昏了脑壳。桂柳人的鸡汤讲究咧，得加点桂皮、八角、党参，熬出来才叫滋补，泉州的鸡汤嘛，味道好是好，但没得药材，补啥子咯？
你可能会问，那泉州后垵的鸡到底值不值得买？
我跟你讲，值不值，关键得看你自己会不会挑。鸡是好鸡，套路是深套路，学会老桂柳的挑鸡法咧，去那凯逛一趟，买几只回来炖汤，还是蛮值的。你讲是不是咯？
标签：泉州后垵卖鸡的地方、土鸡、桂柳讲究、挑鸡技巧、坑人的套路
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