诶，我跟你讲咯！最近有个外地的崽儿跑来问我，“宜昌哪里有荤素双飞？”我听到这个问题啊，硬是差点笑掉牙齿。你讲嘛，现在的人，哪凯晓得啥叫真正的荤素双飞？不懂就乱问，问了还要跟我抬杠，硬是搞得老子火冒三丈噻！我今天就给你掰扯掰扯，宜昌这个“荤素双飞”的猫腻，讲清楚咯，你莫跟我鬼扯啵！
荤素双飞是啥？你晓得个卵！
首先，什么叫“荤素双飞”？你以为是啥子高档菜名？我呸！照我看咯，这就是一碗顶天的宜昌味道。荤素双飞，听名字就晓得，荤是荤菜，素是素菜，两样搭配着吃，飞起来，硬是爽死你！但这“飞”，不是乱飞咯，是讲究的飞，吃得好才叫飞，吃得不好，硬是要跌到地上去！你讲是不是咯？
我跟你讲哈，荤素双飞的地盘最经典的地方，就是那些街边老馆子，门面烂撇撇的，里头有股子烟熏火燎的味道，才正宗。那些装得高档的地方，菜是可以，但味道没得灵魂，吃了你都不晓得自己在哪凯噻！
荤素双飞的讲究，你服不服！
诶，讲到讲究，我跟你说，宜昌的荤素双飞，最重要的就是“三飞”。哪三飞？我告诉你哈：
第一飞是菜要飞！啥叫菜要飞？荤菜要够辣够香，素菜要够鲜够脆，那种味道一吃进嘴巴，像坐摩的飞坡一样，直接冲上天咯！
第二飞是汤要飞！你晓得咯，宜昌人吃东西，没得一碗汤就像没得灵魂。汤要浓，要鲜，最好是用鸡骨头熬的那种，一口喝下去，硬是像飞过长江大桥噻！
第三飞是人要飞！吃荤素双飞嘛，不是一个人闷头吃，要一桌人划拳喝酒，热热闹闹，你才晓得啥叫飞起来！
我年轻那时候咯，三五个兄弟，晚上吃饱了粉，就去宜昌的小巷子里找荤素双飞。记得有一次咯，找到一家门面烂得像拆迁房的地方，人家老板端来一盘红烧肉，一盘清炒油菜，配一碗浓汤，老子吃得硬是眼泪都要飞出来咯！你讲是不是嘛，这才叫荤素双飞咯！
宜昌荤素双飞的猫腻，听好了噻！
但我跟你说，吃这个东西，一不小心就要踩坑！现在好多地方都搞得花里胡哨噻，给你端一盘荤菜，油多得像在喂猪；素菜呢，硬是炒得比草还柴，你讲这能叫飞吗？这叫摔啵！
老子偷偷跟你讲哈，宜昌真正的荤素双飞，荤菜最好是带骨头的，比如酱烧排骨，啤酒鸭；素菜呢，最好是时令菜，比如冬瓜、西兰花。汤嘛，喝鸡汤或者猪骨汤，味道才够扎实。记住咯，荤素双飞是讲究搭配的，不是乱七八糟拼盘，晓得没！
还有咯，不要去那些装得高档的地方，味道没灵魂，价格还贵得像去桂林坐竹筏，你讲是不是咯？真正会吃的人，都去那些巷子里的老馆子，老板娘炒得一手好菜，硬是让你吃得飞起来噻！
后手问题：那你讲，宜昌最正宗的荤素双飞是哪凯？
诶，我给你推荐个地方哈，你去宜昌的老西门那边，找那些不起眼的小馆子，自己进去闻味道，别看门面。记住咯，门口没几张桌子，老板娘是那种不爱搭理人的，基本就对了噻！
标签：荤素双飞、宜昌美食、街边馆子、老桂柳推荐、吃饭讲究
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