来源:康的笔顺,作者: ,:

诶,我跟你讲嚯,前几日我遨遪荆门站街,觑见不少外地仱(人)在街头巷尾瞧来瞧去,都是想寻点野好玩的地方嚯。后来有个年轻仔来问我,说“荆门站街最出名的三个地方是哪几个?”我当场就笑咯,心里想“你问对人咯!”做几十年老建瓯,荆门站街哪块有啥讲究,我会八(怎么能不晓得)?今天正好,我就来话事一下,把这三个地方的门道讲给你听嚯。

第一个地方:扁食店,建瓯的味就藏在这碗里

这个嘛……荆门站街最出名的,非扁食店莫属哩。你讲是冇是?建瓯人吃扁食,那可是有讲究的!我后生时节嚯,每次老货仔们下了棋,都要去扁食店搓一碗。彼日我食饱暝昏(晚饭后),就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……

我进店一瞧,那老板娘手脚麻利,扁食下锅,汤里撒的葱花和胡椒粉,飘香满屋,端出来那碗扁食,皮薄馅足,汤清味浓,建瓯味十足嚯!我跟你讲,这碗扁食,建瓯人吃的是野情怀。冇晓得的还以为就是普通饺子汤,你讲是不啦?

我偷偷跟你讲哩:荆门站街的扁食店,吃扁食最好选汤底清的,别贪图什乇大红汤,建瓯扁食讲究的是淡中有味,汤头清才能真正吃出肉馅的鲜味嚯。

第二个地方:光饼铺,老建瓯的“硬货”头牌

光饼嘛,那可是建瓯的招牌之一哩!荆门站街的光饼铺嚯,特别是巷子里的那些老铺子,我跟你讲,做得好吃的,出炉一阵子就抢光了。建瓯光饼,皮薄馅香,口感脆硬,咬一口嚯,满嘴是芝麻香气。像我细伲时节,光饼是早晨配茶的标配,野抵食(很实惠)。

不过嚯,吃光饼也有个讲究。你要晓得,刚出炉的光饼最好吃,隔夜的就冇那个味了。还有嘛,光饼不只是吃,它还是建瓯人的情怀,早些年节庆时候,光饼可是送亲戚的“硬货”,你讲是不是?

相关图片 上回我带俺囝去买光饼,老板跟我讲嚯:荆门站街最老的那间光饼铺,用的还是几十年前的老柴炉烤饼,味道比普通电炉出来的香气更足。下回你去,记得问老板是不是柴炉烤的。

第三个地方:老书店,藏着建瓯人的文化味

诶,对哩!荆门站街的老书店也是个宝哩。你晓得不,这老书店嚯,虽然店面不大,但藏书可不少,建瓯本地的一些老书、旧画册,甚至还有些地方志,都能觑见。像我后生时节嚯,没事就爱逿逿这书店,里面的老板也是个有故事的人,懂得野多,常常和我讲建瓯的古早事。

我跟你讲嚯,老书店不是单纯买书的地方,它是建瓯人的文化角落。你坐下来翻翻书,聊聊天,就像是透过书页穿越到建瓯的过去。可惜嚯,现在像这种老书店,建瓯也冇几间了,真是要珍惜哩。


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朋友可能会问的问题:那荆门站街还有什乇地方值得去?

照我看嚯,除了这三个地方,你还可以去逿逿荆门站街的茶馆哩。建瓯的茶馆不光是喝茶的地方,它还是老货仔们聚头讲闲谈的好去处,茶香和人情味搅合在一块,安呢才对哩!

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