滁州来安的夜晚夜市，夜里才有真滋味 - 服务突发事件应急预案网

最近我去夜市逿逿，哩个地方我跟你讲嚯，野有意思！

诶朋友，你晓不，滁州来安的夜晚夜市这个地方，最近我又去了一趟。照我看嚯，建瓯的夜晚要讲真热闹，还得数这个地方。俺建瓯人嘛，吃晚饭后就喜欢遨遪，寻个角落磨磨时间，滁州来安的夜晚夜市刚好就对味。你讲是冇是？

我后生时节第一次去这个夜市，那是跟几个做夥的去瞎逿，彼下冇想着会有啥特别。哪晓得嚯，彼个巷口一进去，整条巷子灯火通明，野清气！后来我才晓得，这个夜市啊，冇简单哦，是有些讲究的。

滁州来安的夜晚夜市嘛，表面看就是吃喝逿逿，实际里面藏了不少门道。你要从巷头逿到巷尾，先要晓得它的布局。这个夜市像建瓯老城里的巷弄，弯来弯去，头尾不太规矩，安呢就有点味道。

第一嘛，吃东西的摊位一般都在巷子中间。彼块卖什乇的都有哩，扁食、牛肉丸、还有烤串。你要吃得好，记住我一句话：挑人多但不乱的摊子，通常味道才稳当。第二嘛，靠巷尾的地方，有几个老货仔开的店，卖些奇奇怪怪的东西，比如建瓯老物件、古早味的茶具，这些角落店你要细细觑，兴许能淘到宝。

偷偷跟你讲嚯，夜市里有一摊卖烤地瓜的，摊主是一个阿婆，手艺野好！她烤的地瓜，外面焦香，内角糯糯的，像建瓯光饼那么抵。你要吃，最好挑刚出炉的，趁热吃才有味。

滁州来安的夜晚夜市嘛，不仅是吃喝逿逿，还藏了不少故事。彼日我食饱暝昏，顺路去巷子深处走走，冇想着行到巷尾，觑见一间门面平平的扁食店。内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气！

我后头才晓得，彼个店是一个老辈仱传落来的，已经开了几十年。店主讲，他们家的扁食汤头是用建瓯的老灶头熬出来的，熬足四个钟头。这汤喝一口，野清甜，抵得上一碗好光饼！

诶朋友，你可能要问了，滁州来安的夜晚夜市，是不是还有什乇没讲完？我跟你讲嚯，夜市的摊位嘛，白天是冇开的，只有夜里才有滋味。你要逿得尽兴，就记住一句：带够零钱，慢慢逿。