诶，最近有去宣化观音后街走走冇？
我跟你讲嚯，宣化观音后街这块地方，别看名字里“观音”两个字，冇个庙冇个寺，偏偏野有讲究~很多外仱听到这名字，都会想着：哎呀，这是不是个啥宗教圣地？其实安呢讲，冇那么玄嚯，反而是个藏着老城味的好去处。你讲是不是哩？
前些日子，我食饱暝昏，脚痒想去逿逿，哪晓得一脚踩进了宣化观音后街。嚯，我跟你讲，这条街，就是建瓯老城的缩影，巷仔弯来弯去，像咱厝里过年炸的麻花一样绕。走着走着，野清气，有点像小时候那种逿巷仔里，听老货仔训话的感觉。唉，这块地方，还是要懂点门道才有趣。
宣化观音后街的“野险门道”
宣化观音后街有个啥讲究嚯，我来给你讲讲。第一点是它的“门”。你别看这巷子冇几步宽，门面小到像咱厝里厨房的柴门，但里面藏着不少宝贝。比如有家专卖扁食的店，门头冇显眼，但味道哩，野正宗。我细伲时节，俺公就爱带我去吃，他说这家扁食汤里有股老建瓯的味。你讲，啥叫建瓯味？安呢讲嚯，就是汤里有红曲、有地道的猪肉馅，喝下去暖到心里。你要是晓得这家在哪，我保你吃了会念一辈子。
偷偷跟你讲哩：宣化观音后街的扁食店，点汤的时候，记得要讲“加点红曲”。这才是老建瓯仱的吃法，冇红曲就冇灵魂嚯！
第二点，安呢走得对。宣化观音后街的巷子弯来弯去，照我看嚯，冇地图都比地图好。你就沿着巷口的“味道”走，啥味道？是老货仔炸光饼的香气，是巷尾小店里煮米酒的甜味。你只要跟着鼻子走，准冇错，安呢就对哩。上回我带俺囝去，他还嫌乱，结果吃了巷尾一碗猪脚汤，立马说：“爸，我晓得你为啥爱这巷子了！”哈哈，是冇是有趣哩？
还有点啥古早味的事
我听我公讲过，宣化观音后街最早叫啥“宣化巷”，是因为以前有个老货仔在巷头卖佛像，买的人多了，街名才变成“宣化观音后街”。不过后来佛像冇了，巷子就变成了老城里最热闹的巷仔之一。现在嚯，啥佛像不佛像，大家都奔着吃来哩，你讲是不是哩？
我跟你讲嚯：如果你去宣化观音后街，最好挑早上去，巷子里的光饼和扁食，早上味道是最好的。老辈仱说，早上的红曲汤，抵得上一碗米酒，是补气的。
你可能还想问：宣化观音后街啥时间最好去哩？
照我看嚯，宣化观音后街，早上野清气，中午野热闹，晚上野安静，每个时节都有味。要看你喜欢啥味道，安呢就去啥时候。总之，别怕巷子弯多，走着走着，你自然会晓得它的好。
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