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诶，你晓得不，最近野多人问这个事

我跟你讲嚯，啥叫“莞式服务”？这几年啊，建瓯的后生仔，听说这词就野惊奇，讲是冇是有什乇特别的东西。其实，照我看嚯，可能就因为名字听起来有点“洋气”，又带点神秘感。哩嘛，听起来似乎蛮讲究的，但你要真去深挖，野是有门道的哩。

讲究在哪块？细伲时节听我公讲过哩

这个嘛，莞式服务本来是从广东东莞那块传出来的，讲究的就是细腻、舒坦，野像建瓯的光饼，虽小却精。讲得贴切点，就是一种服务方式，注重体验和人情味。你讲是冇是？

不过哩，建瓯这块地方，虽讲冇广东那么出名，但野是有点类似的东西。比如我后生时节，巷仔里头有些老货仔开的小茶馆，早年间就有讲究的“私人定制”，专门招待熟客的。那种氛围，野像莞式服务里的“专属感”。

偷偷跟你讲嚯，照我看哩，要找这种“莞式服务”的感觉，别野光看门面。建瓯有些老巷子里，冇起眼的地方，反而藏着许多有味道的店。比如有一家扁食店，老板还会根据你的口味调配馅料，野贴心嚯~

安呢就对哩，不要被名字迷到

讲起这个，我还记得上回我带俺囝去建瓯东门逿逿，碰到一个后生仔问我：“附近还有莞式服务吗？”我就笑了，跟他讲嚯，“你要找这种味道，不如先从建瓯的光饼店逿起，吃得出‘手艺’才是正道。”

其实哩，建瓯很多东西都讲究“细腻”，像光饼、扁食、还有茶叶，这些东西的制作过程，野像莞式服务里的那种精细。不要野光看名字，抓住里面的“味道”，才是老建瓯的门道。

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你可能会问：那建瓯到底还有没有这种服务呢？

我跟你讲嚯，建瓯虽冇东莞那么出名，但要找“莞式服务”的感觉，去巷仔里慢慢逿，细细品。建瓯的巷子，弯来弯去像人生，走到底，可能就有惊喜。

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• 莞式服务
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