诶，我跟你讲嚯，南昌鸡窝这个事啊，建瓯人晓得不多，但野好奇是不啦？我这几日遨遪到城南那块，听几个老货仔讲起南昌鸡窝，讲得头头是道。我心里头想，这个鸡窝嚯，咱建瓯人也要弄明白些，免得去南昌瞎逿，冇晓得哪块的最地道。今天我就做夥跟你话一下，讲讲南昌鸡窝最出名的三个地方，给你点门道嚯。
鸡窝第一块，南昌滕王阁老巷里的“窝”
这个嘛，我先做个古咯。我细伲时节听我公讲，南昌滕王阁那块，有个巷子叫滕王阁老巷，巷子里头藏着不少鸡窝店。你讲鸡窝嘛，野简单，讲白了就是鸡窝馒头加点鸡窝汤，但门道多着哩！滕王阁老巷里的鸡窝嚯，讲究的是用老汤煮馒头，汤里头有鸡骨头，香料，还有南昌特有的辣椒酱。吃的时候嚯，馒头软软的，吸足汤汁，野有味！
我偷偷跟你讲嚯，在滕王阁老巷吃鸡窝，最好挑早晨七点到八点去，那时候汤是最鲜的，因为刚熬好。还有哩，记得喊老板加点特辣的南昌辣椒，安呢就对哩，味道才够劲。
鸡窝第二块，南昌八一桥旁的“窝”
八一桥那块嚯，建瓯人去南昌，许多会遨遪到这里。旁边有间不起眼的小店，专做鸡窝的，野有名！这家鸡窝嚯，不同的是加了些南昌人爱吃的粉皮，鸡窝汤里头啊，粉皮吸了汤汁，你吃一口，滑溜溜的，野爽口！我上回带俺囝去吃，他嚯，吃得两碗都冇够，直喊味道野险！
一个老建瓯经验嚯，去八一桥吃鸡窝，记得问老板要一碗额外的鸡窝汤，蘸着粉皮吃，绝对是特别的享受。这个嚯，冇几个仱会晓，算是私房经验咯。
鸡窝第三块，南昌火车站旁的“窝”
讲到南昌火车站旁的鸡窝嚯，建瓯人一般般哩，可能觉得火车站旁的东西冇啥好吃的，但这个鸡窝是一例外。火车站那块有家老字号，鸡窝汤里加了南昌特有的酸豆角和酥炸花生米。酸酸辣辣的味道嚯，跟咱建瓯的腌菜有点像，但辣味更重些，吃着野开胃。细伲时节我公常讲，酸的东西配馒头才够过瘾，这家南昌鸡窝就是照这个路子来的。
你可能会问哩：南昌鸡窝要怎么吃才最地道？
照我看嚯，吃南昌鸡窝，最地道的就是别急，慢慢吃。先尝汤，再吃馒头，最后蘸着汤吃配料。还有哩，别怕辣，辣才是南昌鸡窝的魂。安呢就对哩，味道才够南昌本地味。
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