漳州芗城区鸡街在哪里，问这个问题的怕是没吃过正经鸡噻！

开吵，诶你搞哪样？鸡街的事也能拿来扯东扯西！

我最近咯，硬是给气得不行！前两天在柳州的粉店里吃粉，听隔壁桌几个老鬼在讲漳州芗城区鸡街的事。一个人问“鸡街在哪里？”另一个居然直接回：“啊，这不就是卖鸡的地方嘛。”我呸！你们这些人硬是鬼扯，没得一点脑壳噻！鸡街那是随便讲的吗？诶，鸡街的事我跟你掰扯清楚，免得你下次出去给人笑死。

鸡街是啥地方？是漳州芗城区的招牌街，专门做鸡肉美食的！你以为是个喂鸡卖鸡的市场？呵呵，你懂个屁！鸡街的鸡，那是有讲究、有规矩、有历史的。你讲是不是咯？老子今天摆给你听，免得你再出去丢人现眼。

你晓得没？漳州芗城区鸡街的鸡，绝对不是普通的鸡。那些鸡经过特殊的养殖和处理，肉质嫩得像柳州的螺蛳粉里加的酸笋，香得能飘三条街。你去鸡街吃鸡，千万莫随便点，点错了你就晓得自己像吃了一碗没加酸的粉一样，白费力气。

鸡街的鸡怎么做？有白斩鸡，有炸鸡，还有煲汤的鸡。每一家的做法都不一样，味道也各有千秋。但有个死规矩——鸡必须新鲜，必须当天现杀，不然那个肉质就差一大截！这点跟我们桂柳的螺蛳粉一样，粉要现煮，酸笋要现炒，才有灵魂！你讲是不是啵？

老子偷偷跟你讲，鸡街最好吃的鸡，你得找那些门面朴素的小店，门口挂着几个鸡笼的那种。一般这种地方才是老手艺传下来的，鸡肉嫩得像豆腐一样，口味硬是巴适！那些装修豪华的店，搞得花里胡哨的，你进去点了鸡，可能还不如我们桂柳街边摊的炸田鸡咯！

还有一点，鸡街的老店老板脾气都不小，你点菜的时候要记得讲清楚，不要磨磨唧唧。比如你要白斩鸡，直接讲“给我来半只白斩鸡，蘸料多放点蒜！”老板听了才爽快，动作也快。要是你啰嗦个半天，估计老板都懒得鸟你，你讲是不是嘛？

鸡街的来头可不小，早些年漳州芗城区的鸡肉生意就是靠这条街发扬光大的。听我阿爸讲，鸡街以前是一条窄巷子，两边全是卖鸡的小摊，鸡笼鸡屎满地都是，那味道咯，硬是冲得人鼻子发酸。但就是这样一个地方，硬是养出了漳州最有名的鸡肉美食！你服没服嘛？

后来鸡街慢慢正规化了，改成了现在的样子，干净整洁，店铺装修也好看了。但你问那些老漳州人，他们还是更怀念以前那个“味道冲天”的鸡街。毕竟嘛，那个时候的鸡肉是真的有灵魂！

照我看咯，鸡街的鸡哪家最好吃？去找那些老店，门口挂着鸡笼，老板一看就是干了几十年的那种。新开的店，我劝你莫去，坑死你没商量！你服不服嘛？