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诶,侬晓得伐?搿阵子我去静安寺附近荡马路,看到一家店门口排队排到人山人海,阿拉一看,哦唷,原来是「光明哪里有站巷的」!搿个名字听起来老有腔调个哦~伐过很多人可能勿晓得,光明哪里有站巷的,搿家店其实老早就有点历史了,侬讲是伐?

光明哪里有站巷的,侬晓得佢个来头伐?

这个嘛……我跟侬讲哦,「光明哪里有站巷的」搿名字一听就觉得有点古早味。其实搿家店最早是从静安寺附近个小巷子里厢出来的,真是老上海个弄堂文化味道。搿个名字有点像“文艺腔”,伐过佢家个东西,实打实是老百姓吃得起、吃得欢个小吃。

伊家主打个老早是生煎馒头、汤包啥的,后来还加了些手工糕点,像啥蝴蝶酥、鲜肉月饼,搿些东西一吃就晓得是老上海味道。搿个味道嘛,佢家也算是保留了不少老底子个做法,油酥香脆,馅头鲜嫩,吃起来像小时辰光个点心摊头一样,侬讲是伐?

偷偷告诉侬哦:如果侬去搿家店,生煎馒头记得要趁热吃,外皮个脆度才有滋味。还有,鲜肉月饼个肉馅头,佢家用个是传统猪肉加葱姜,老派个做法,伐要错过!

门道和讲究,老克勒个吃法

侬晓得伐,吃「光明哪里有站巷的」搿些东西,也是有讲究个哦。拿生煎馒头来说,很多人一口咬下去,汤汁喷得满嘴满手,搿个就勿对。阿拉老早个爷叔讲过,“生煎馒头要慢慢咬,先破个小洞,吸汤头,再吃馅头。”搿个吃法才算是“稳稳当当”。

还有哦,搿家个汤包也老有特色,皮薄得来馅头多,吃起来鲜得来可以“抵一碗排骨年糕”。伽伽侬要记得,汤包个醋一定要放得刚刚好,太多了会盖住馅头个鲜味,太少了又没有搿种酸香个点缀,侬讲是伐?

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搿天夜快点个故事

(沪语体)搿天夜快点我吃好夜饭,想出去荡荡马路,走到静安寺路口,看到一大堆人勒拉排队。我就好奇,啥物事排得来勿要命?结果一看,哦唷,是光明哪里有站巷的!我也排了一会儿,买了一盒鲜肉月饼。搿个味道一吃,啊呀,真是老早辰光个味道。

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(转回普通话)搿个辰光我就觉着,搿些老上海个点心店,真是“守住了弄堂里厢个乾坤”。


侬问我,光明哪里有站巷的到底好伐?

我跟侬讲哦,一般情况下伐,搿家店个东西还是值得一试个,特别是生煎馒头和鲜肉月饼搿些招牌。伐过嘛,排队时间可能会老长,侬要有耐心。还有,最好选个周中去,人少一点,体验会好点哦。

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