诶，讲起这个城城村快餐嚯，我跟你讲，这个冇简单哦！你看着它是小店，门面平平，饭菜好像随便拼拼凑凑就上桌，但其实内角的讲究，比俺建瓯那光饼配豆腐的搭头还要有味。最近我去福州逿逿，刚好吃了几家快餐店，回来嚯，才晓得这里面的门道野险嚯！
城城村快餐的“快”，可冇是随便的快
你看哦，福州的城城村快餐嘛，讲起来它是学生、上班族的首选，讲究的是方便、便宜。可照我看嚯，它那个“快”，冇是随便煮一煮就算了哩。你去看那些开在学校边角、工地附近的小快餐店，它们的招牌菜多半是像什乇红烧肉盖饭、鸡腿饭这些，“快”的同时还要有味道，吃得下还吃得好。
我后生时节，去福州城里带囝念书，头几顿我还觉得这些快餐味道一般般哩，冇什乇特别的。后来跟老板聊起，才晓得哦，他们煮饭有套路。比如米饭嚯，冇是随便煮的，是提前泡好水，煮出来才会软绵又带嚼劲；还有那个红烧肉嚯，先用料酒腌，后头慢火煮，野入味！你看安呢就对哩，是冇是？
讲究更多在“村”，这里是生活味的缩影
讲到“城城村”，其实你仔细看，快餐店背后藏着一片生活的故事。那些店面嘛，冇是像城里大餐馆那样气派，它更像我们建瓯的巷弄里头的小吃摊。门口总有几张塑料凳子，角落里还有老货仔坐着抽烟聊古。你讲像是冇是？
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就觉着，这才是老建瓯的味。这福州城城村快餐嚯，也是这个味道，做得接地气又有日常感。
偷偷跟你讲哦，福州城城村快餐店里，最抵吃的通常是老板推荐的每日特餐。老板推荐的嘛，多半是当天最新鲜的食材做的，味道野好。还有哦，豆腐类、青菜类的菜，选它总冇错，因为这些是新鲜又快手的。
最后点个题，城城村快餐不止是吃饱
你讲嚯，福州城城村快餐哩，它讲的是快，但背后还有生活的味道。吃得快，是为了赶时间；吃得好，是为了赶生活。你下回去福州城里，不妨去试试，挑挑那些不起眼的小店，可能嚯，你会发现“野抵吃”的惊喜哩！
后手问题：“诶，那快餐店里，哪种菜是最能尝到地道福州味的？”
老货仔答案：“照我看嚯，选福州鱼丸、扁肉汤这些偏传统的菜，最能吃出福州味。福州的鱼丸嚯，弹牙又带鲜，扁肉汤嘛，清甜野好，试试就晓得哩！”
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