诶呀，我跟侬讲哦，最近阿拉上海人闲起里老喜欢探搿个城中村站街了，是伐？阿拉上海人吃得精，玩得讲究，但碰到搿能接地气个地头，照样热闹得一塌糊涂。讲到城中村站街，侬讲是不是有点像小时候弄堂口里厢个小摊头？热热闹闹，啥有啥，吃得欢喜。
不过嘛，讲到“探店”这个事体哦，呒没点门道，侬就只能看个热闹，吃得不过瘾。今天我就跟侬拉拉呱，讲讲搿个城中村站街背后点讲究和门道。侬听了之后，下趟去探店，包侬晓得哪能吃得好，玩得精。
一、站街搿个名堂，侬晓得伐？
说起“站街”，可能一听阿拉上海人会以为是啥物事“夜宵摊”对伐？其实嘛，城中村站街搿个概念哦，老早是从郊区个城中村里厢出来个。就是那种外地人聚集多、住得密、又热闹个地段。大家都搞点小买卖，摊头一摆，站街开张。啥有啥，甚至比阿拉城隍庙还齐全。
搿种地方哦，特色就是“杂”。侬讲嘛，阿拉上海弄堂里厢顶多是小笼馒头、炸猪排、阳春面对伐？到搿里厢，侬能吃到新疆羊肉串，东北锅包肉，陕西肉夹馍，连云南个烤乳扇都有！我老早去过一回，看到一个湖北小姑娘，拿个大铁锅煮热干面，她边煮边喊：“老板，辣油多伐？”我讲，搿个地方真是人间烟火个浓缩版。
二、探搿类地方，有啥门道？
诶，探城中村站街哦，侬要讲究个“早去晚回”。为啥？因为摊头开得早，热菜热饭刚出锅个辰光，味道是最好个。等到夜里头哦，人多起来了，摊老板手忙脚乱，啥物事都煮得勿精细了。
还有哦，侬要眼睛亮点，专挑人多个摊头！人多说明啥？说明好吃是伐？搿种地方卫生条件本来就马马虎虎，侬讲去吃冷冷清清个摊头，万一吃坏肚皮了伐？
偷偷告诉侬：搿种站街里厢，最值得试个往往是看起来最不起眼个摊头。上趟我去，看到一个婆婆在炸鸡翅膀，搿个鸡翅膀外头炸得金黄，里头嫩得流油。我一吃，真是香煞脱！后来晓得，婆婆是湖北个，炸鸡个配方是她老早从娘家带过来个。侬讲稀奇伐？
三、站街背后，藏着啥故事？
其实嘛，搿些摊头个老板，背后都有自己个故事。我老早听一个爷叔讲，搿种城中村站街最早是外地人自发搞起来个，后来才慢慢形成规模。阿拉上海人虽然老讲究“本帮味道”，但对搿种外地味道，照样是有点“口水”个。侬讲嘛，吃来吃去，吃到最后，其实吃个就是个“情调”和“念想”。
诶，对了！搿些摊头老板哦，侬讲两句当地话，他们会对侬倍感亲切。上趟我用四川话点了份冒菜，老板一听，笑得老开心，硬是多送了我一份藕片。侬看，吃东西哦，哪能少得了人情味。
结尾：侬问，我答
侬可能想问：站街搿种地方，安全伐？
照我看来哦，侬只要眼睛亮点，别乱吃生冷个东西，一般伐会有啥大问题。实在怕吃坏肚皮，就带包湿纸巾，擦擦筷子，搿能就对了。
标签：#探店城中村站街 #上海人间烟火 #老上海讲故事 #站街硬货 #吃得欢喜
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