诶，你晓得不？这敲背店搬了，老货仔们都在讲
我跟你讲嚯，南京杨将军巷里那家敲背的店，前阵子搬了。你晓得不？这事在俺建瓯城里传得野险嚯，老货仔们一个个都在问：“敲背搬哪了？”诶，这个嘛，我也去打探了一下，结果还真有点门道。
讲起这家店嚯，老建瓯仱都晓得，原来巷子里的位置是老城里头，巷子窄窄的，弯来弯去像迷宫一搭。敲背的手艺不讲野，讲究又舒服，跟俺们建瓯的光饼一样，吃得香、吃得顺。嘿，后来搬了，搬去新城那块，地方大了，门面敞亮了，但味道嘛，照我看嚯，还是老地方的感觉更对劲。
敲背的诀窍，跟巷子里的老味一样有讲究
这个敲背嚯，冇是随便拍拍就行的。我后生时节去敲过几回，那手法可讲究了，敲背师傅会根据你身体的情况来调力道。你讲，敲背就像俺建瓯光饼一样，外表看着简单，其实内里有乾坤。
老巷子里的敲背店，门口挂着一块小牌子，木头的，写着“敲背舒筋”。我细伲时节听我公讲，这敲背的手艺是在建瓯传了好几代的，老巷子里头，敲背师傅都是靠口碑吃饭，野讲究。
我偷偷跟你讲嚯，敲背嘛，最讲究的是姿势和力度。你去的时候，记得和师傅讲清楚，是想轻敲还是重敲。像我嘛，平时喜欢坐着敲，觉得舒服；但我公讲，趴着敲更入力，筋骨松得快。安呢就对哩，姿势选对了，敲起来才舒服。
搬到新城了，味道搬不走哩
现在这敲背店搬去新城了，地方是大了嚯，但一搭少了点老巷子的味道。我上回带俺囝去新城那家试了一回，嘿，手法是冇啥变化，还是那家师傅，但总觉着环境太新了，少了点老建瓯的野清气。
照我看嚯，敲背这玩意儿，还是得在巷子里头，闻着光饼香、听着老货仔下棋的声音，那才叫一个舒服。你讲是冇是？
后手问题：
“诶，那以后还想去敲背，去哪找？”
我跟你讲嚯，这家搬去新城那块，地址就在新城市场旁边，门面大得呒闹，你去准能找到。要不实在想念老巷子味道嘛，可以找个老城里的敲背师傅试试，建瓯城里头，还是有几家老货仔在坚守。
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