来源:孙昊律师,作者: ,:

诶,你慢点!最近硬是有人跟我讲肇庆端州某条街什么鸡最多,搞得好像全天下就那凯有鸡一样。我呸!你讲鸡多有啥子用?没得讲究,吃了也是浪费!今天我就掰扯清楚,肇庆端州鸡最多的街道到底是个啥讲法,免得你们再搞哪样瞎鬼扯,丢脸咯!

鸡多是一个讲究,乱搞是浪费!你讲是不是咯?

你给我听好咯!端州的鸡多是没得问题,街头巷尾鸡店一条龙,走几步就能看到挂着鸡的招牌,硬是热闹得很!但你晓得不?吃鸡不是随便买来啃就算,那里面的门道咯,弯来弯去像桂林东西巷。你乱搞,吃了就跟啃木头一样,浪费了好鸡咯!

你莫跟我扯东扯西,说什么烤鸡最好吃。我问你一句,端州烤鸡的皮脆不脆?肉嫩不嫩?调料进不进味?这些不晓得,吃了就跟啃废品一样。照我看咯,最讲究的鸡吃法,还是端州那凯的白切鸡,皮滑肉嫩,蘸上一碗特制酱油,你晓得不?那味道硬是香得让人想跪下来喊“老板,再来一只!”

相关图片 老子偷偷跟你讲,你莫传出去!要吃正宗的白切鸡,去端州那条巷子——叫“鸡香巷”,老鸡店都开在那凯。白切鸡选的鸡必须是散养鸡,肉质才够紧实,皮要用滚烫的鸡汤浇过,才会滑溜溜的。蘸料用肇庆特有的酱油,加点蒜泥、青葱,硬是绝了!你服没服嘛? 相关图片

坑多得很,莫乱给钱!

我跟你讲清楚!端州鸡最多的街道是热闹,但坑也多咯!你去那凯吃鸡,看到那些门面烂撇撇的,挂着“正宗端州鸡”的招牌,你敢进去?我呸!那些店的鸡,有些是冷冻鸡,有些是从外地拉过来的,你吃了还不如啃螺蛳粉里的酸笋,味道都没得咯!

怎么辨别咯?我老桂柳有一套。你进去看店里的鸡笼,鸡活不活跃?毛色亮不亮堂?如果鸡是死气沉沉的样子,毛还不干净,那就是没得讲究的店,赶紧走人!还有,端州的白切鸡,如果价格低得像桂林小巷子里的啤酒鱼,你就要警惕了,那多半是拿冻鸡糊弄你,晓得没?

端州鸡最多的街道,鸡多是门面,会吃才是真本事!

你莫讲我凶!我这次掰扯这么多,就是想教你们这些外地人,别去端州乱搞乱吃,丢了肇庆的脸咯!吃鸡是门文化,不是随随便便搞一搞就懂得的。下次要吃鸡,记得去“鸡香巷”,看清鸡的品质,挑正宗的白切鸡吃,别被坑了,安没安?


诶,有人肯定要杠我咯,说什么烤鸡才是肇庆的代表,白切鸡算啥子。我跟你讲,烤鸡再香,没白切鸡的讲究多,没得鸡皮滑嫩的口感,吃了也不过瘾!你服不服嘛?

标签:肇庆端州鸡最多的街道、白切鸡、鸡香巷、肇庆美食、吃鸡讲究

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